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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。
5 r9 U8 e% M- P: m. X$ l% `( `材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,' ^# i* |) @, q+ w3 O/ v' V' W' i
2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。
' |" ]' A1 ?$ q7 w 做法: 7 u( [ R+ B9 l4 k
1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。 " n, x N4 S" a
2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。
# a; r* E U3 ~/ D' J5 f( g 3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。
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+ J9 r- s7 K! j9 K- [[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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