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豆浆,许多人都喜欢,不少人都将豆浆作为早餐。但是饮用豆浆一定要注意,否则很容易诱发疾病。那么,饮用豆浆要注意什么呢?  
& c3 e4 ~- \" o+ E6 D0 }  1.并非人人皆宜。 
5 A! k. X( {8 A3 I2 n: w/ P  祖国医学认为:豆浆性平偏寒而滑利,平素胃寒,饮后有发闷、反胃、嗳气、吞酸的人,脾虚易腹泻、腹胀的人以及夜间尿频、遗精肾亏的人,均不宜饮用豆浆。% Z0 z; ], N" D8 s, Q) T 
  2.不能与药物同饮。 
* k; W+ X* b5 X0 l2 X. p  有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。 
+ C- z+ ]' q3 y* b  3.不能冲入鸡蛋。- E- c) X3 O& M- X9 ^% q0 F 
  鸡蛋中的鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质。8 w$ D6 q- d5 U% C! K3 f 
  4.忌过量饮豆浆。 
0 K, R- t! f6 P4 r; A  一次不宜饮过多,否则极易引起过食性蛋白质消化不良症,出现腹胀、腹泻等不适病症。 
& Z6 ?3 U9 I9 @* n& d  5.不要空腹饮。7 F  n/ H. q+ D% U5 u3 q+ o 
  空腹饮豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。 
4 x+ W0 v  M, f* _  6.不要饮用未煮熟的豆浆。 
, z6 m0 u5 i0 K9 p' s8 O& p& C' c% N  生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,未煮熟就饮用,会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。 
; j8 k% i) Q7 q2 J+ F  7.忌用保温瓶贮存豆浆。 
$ B, Q' Q; Y2 K4 B) W2 t% E, C4 H5 H  在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。 |   
 
 
 
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