|
|
女人气色不好吃什么?$ Z$ X- @5 v9 G$ {
, I% C. u, X3 G+ J* a4 E
) t6 C9 `% Z+ f% L0 F$ H1 p
# w. e+ ?. b9 ~4 o- [吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。; k' K5 A! o; @; l* f
: p0 H# O4 \; K, A9 t( r1 m
根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。
# O P1 B) ^, @9 n- u2 {1 P% L1 u# b3 d$ y2 C$ W/ ~! A" G
一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。
4 g* ]+ E) T# j5 {7 c, u% H' l$ u4 B
属阴虚体质者:. e, y; ?9 i" y' { c$ a
3 h0 t" o$ `$ m! O4 V3 k' ?# n4 Z
月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。$ Q W/ D* z |2 ~
( P/ x% J5 g7 p0 y0 u. L1 I 奶黄香粥
' m/ t# W( f* u9 T. k L5 x- D( P; _& o1 l
主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克 k+ N) l! R( e* B! K5 {& X
S# z) l; T" { 配料:冰糖适量。
& c8 q+ c# } B3 P
" K) A, l- J) q; o" }- ?+ | 制作方法:
) R0 a5 S, V7 s& |4 K1 O4 D
1 E% L5 `) l5 a- ^; q" | 梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。
# H" l( [5 z1 B) |3 x4 ]
" O. w0 V# \3 x1 A8 g 鸡蛋煮熟,取黄,打碎。" c# Z3 m. ?" V. T- ]- S
# N5 b1 o, P0 q; T* W0 J% W
牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。
D7 ?) f" q$ j
; X* N4 F2 |; q& {: J. n! I 将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。
& i$ {4 C1 \- ^& z$ z2 k7 a; ^4 c- B. V1 l/ p
功效:清热润燥、养血调经。8 \0 c& ?* ?) G# _: M6 J/ c' Q7 k
6 N4 z+ M# C1 |! v0 M( B% j { 食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。2 J1 [, x. u6 f2 T
3 Y6 U9 t# L. J$ G8 ]* e 属阳虚体质者:
+ E2 |# ]7 o3 z9 l' G- s
0 p; [# u6 K1 R5 @. x% M 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。0 s" K a* Q1 f% x) B
- @" c9 v- [5 n/ S. N5 Q
黑糯米粥
( R( B c, f" J1 [' O3 T' ?4 O- D" `, O* k4 M3 A% h- I
【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克
) P8 H0 V7 r3 ^7 C5 }0 K2 k1 [* N' e2 `! w
【配料】红糖适量
; F5 M. @0 R# V e* p
% D4 ? Y! @3 U) o3 W5 p& P( { 【制作方法】0 g* `% b, }4 \ W; m8 A# S% r
. B2 X/ _+ J @3 l
大枣洗净待用。- c6 a/ A5 M( ~
4 ]' K$ }3 z4 U 桂圆去皮洗净待用。# C/ R1 C H. x* D4 u5 M9 ], @
0 f. w5 G1 T! f6 C( D$ V9 {7 L, H( G 黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。
8 [$ E! O/ W. \4 X# L( x6 K6 K
5 ~8 l* r- ]" q 【功效】温肾健脾补血调经
3 n7 G6 ^! s3 s3 r; i4 T9 T' W) n Z
7 u* {2 R2 C$ |' D0 F1 X$ n 【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。) h' w t' M' p
! s4 y/ \( \& S5 V9 d2 i* B
此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。& a' v5 F6 ?6 @9 o: B
% M- A2 ^6 {! @2 F
二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。
# o ?3 h! B$ ?! H6 L. O5 ^- l, G' M0 y$ q; v3 S" b
属阴虚体质者:( l; T/ F4 q$ R1 ], j: a
0 g" I" J' P. ]4 u& b2 t& O 经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。. J7 l; i d/ W7 M2 Z
: z3 y2 F! Z- k; Z$ U V ?5 G4 a/ T 经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。
) z4 a% b) ]: e( ?. |* I$ W1 E/ Y- S0 \- a
莲藕木耳老鸭煲
/ B2 {% Y' c- w. A, L `2 O+ y! M( X6 w. ]3 d
【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只
; h4 p3 S/ x# E8 T2 D9 u3 S
4 W0 [) `, n4 B; c& g 【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量' r2 m3 J9 |2 y
) ~2 J! G/ U! t2 J d4 a5 p7 X# p 【制作方法】
/ n5 o4 [7 e5 F, m/ n+ J( A5 S6 `" I. y. O
莲藕洗净,切块待用。. Y2 W' E. c3 E2 J6 |3 h4 t
+ o1 c7 F! |0 T- Q m s
黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。
' M7 R1 F- `: i" U9 p' Y ?) q, C
! f7 P, z1 s ~) k0 ]2 S 老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。3 ~" n T5 U; \5 x! r& S8 n
0 u0 A5 W; p3 x3 n 【功效】滋阴清热凉血止血
2 Y/ m4 l& @, v* a
; @3 q$ P9 m8 u; k# [! W; Q, a 【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。
$ g* N7 }- c, L W7 ]; ^! \- R7 G0 W/ z
常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。5 f( q# v' d0 G9 g
% d% ~& D1 k8 Y' Z( K
山药栗子猪肚煲
; R9 Y. Y" a& Z$ p9 ^
) b, F! L$ d% q& t/ t: E& i& i6 H2 ? 【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个
2 B+ F6 Q/ F1 m5 O' _' j$ x
, ~( ?$ a6 B4 I6 ?( V! N0 |6 V 【配料】生姜料酒精盐适量
! k: W5 p- P+ j: u& d# r7 L9 Z) U; I5 ~5 m% x
【制作方法】
4 {& Z& Z# R' ?* b% m% S* A- e7 q- x+ _& H( I) U/ K9 w
鲜山药去皮,洗净,切块待用。% D/ `$ Y4 p6 w. I
3 k/ R+ i, g+ k 栗子去皮洗净待用。% R4 {' ~9 N+ x( s! b
# H7 p% B; G8 k
猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。
1 J& ?4 {# `1 m/ k" k4 i
: \0 Y) {. X4 v- l 【功效】健脾和胃益肾调经
7 s* [0 H5 s$ }3 U* S, u
1 m4 ^: |0 B ~( H9 S 【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。
$ ]" l* j4 z h$ l- K
: |$ i2 b% m$ f* J# X 此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。1 l4 M/ C1 v$ A( C) w; {
+ @6 T' b% g, z8 |* U- T2 [
饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。+ G+ c* Q0 G/ D/ k& `
5 Q3 r, Z. a( z- d% y[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
|