|
|
女人气色不好吃什么?( B! l2 p9 F- r% Q- U2 c
+ }( t; N3 B7 k8 d0 i1 l
0 ~$ A, a. H+ Q* p! t! |; c6 r
, j# J2 S) N* h# H吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。0 _7 C" _0 p! ~8 P
! v% z: _9 B$ G) `3 f& L; o/ @' R
根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。
: h# G) F- B1 i+ I) a" |( H
) {( v6 O, n D/ g 一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。
7 C6 f; I7 w% J. |; C0 T! G
9 j4 F/ e7 c' L8 m _ 属阴虚体质者:" p# ?+ i' g. {, O
, w3 S7 r' `. v/ c 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。) X; V1 }) _; _2 t
1 P$ R! S" x5 I# i2 f6 C s7 M; A
奶黄香粥$ f8 ^# ^8 W1 B& q+ K
$ @+ [# [! j: D2 \1 f$ B 主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克3 `3 \& r5 D6 e
@0 s2 I- P, U: h% h" } 配料:冰糖适量。
+ [/ H! C" {; B Z. Q5 j; X$ A) d; Z: G1 G
制作方法:: ]; [3 q( g3 y& e
K, E9 b4 G- X- @. ]: t
梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。( ], n6 B7 C8 ~, j8 z
+ n+ \6 P% i# ]* H6 b% I i+ r3 [
鸡蛋煮熟,取黄,打碎。
" G1 J2 W4 o; R$ T! k, B9 @$ z$ x. p3 F
牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。
% Z! i1 u* p& q5 h* u5 _
d$ u+ {" a% I. e" {7 b# p& k# [ 将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。
1 S' A6 o1 R1 f% e
8 E- n- e, {7 [5 z 功效:清热润燥、养血调经。! O6 w* l9 Y5 F- D e# @0 G7 D
/ P7 C" ]/ T6 F 食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。
$ u9 t# J1 W; Z* @
! {) x+ e7 }% U! S 属阳虚体质者:" W4 o) I1 t T4 g/ c, {; N
! j$ l/ A$ j9 [) W2 }) X5 ] 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。- o ?) U9 c) K5 ?+ P& n* c. Y
0 T [3 q. Q x! l
黑糯米粥' D: Q: m) ]2 l- B3 [
( u7 [' X7 n# W& k+ Y1 ^ 【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克
, K3 [% E$ a E; h# D) ?9 E$ M3 J3 F
【配料】红糖适量
' \' n' j1 E* q( N; p7 \0 c# d! S: g
【制作方法】
! ?3 A4 Q) Y4 h. A0 \2 ^* H! W3 ]" W
大枣洗净待用。; q( N: L% l* A' g# ~3 U- Z
" z1 {2 J7 Z. ^! V; r- d: V
桂圆去皮洗净待用。
- H/ M- f9 G* p$ F$ g2 R" K& I* A% q/ k1 H
黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。4 m" f. O1 t9 Q
$ b5 t! V' i0 p4 F' I 【功效】温肾健脾补血调经1 N+ k9 c! I( q2 f/ d, ~! E* Y
" }. x/ t$ A) a' g 【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。
; y& S/ O3 N: _9 z x& Z* ^$ V' n1 k; p1 Q( ]3 t( Z( z
此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。5 z/ g% g! s" i+ ]% O) Z" T
2 S, X: R6 f i v9 Q) [, F 二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。
1 d" ]0 ]" ~4 A5 u
% c1 y' r+ d* U0 }2 \ 属阴虚体质者:( y5 T- b& v s+ s
9 r$ v# u( q5 K7 I, \% {0 q
经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。
3 G( f4 b _- W8 ]0 h/ y1 P# ]$ w6 _2 h* [% N; Y* c2 I, R
经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。
! X0 O' X% o4 p0 ~: C4 \2 ~' p0 K) o8 i( M
莲藕木耳老鸭煲5 R, C3 `: L! T# M3 o( H# b5 v6 w9 \
' `+ y- a) X" F* A- U { 【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只/ i/ \& E8 S0 F2 f% u5 n
; ]9 A/ c: F' a# Q 【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量
# {. v, ]# A t/ V) w2 ]3 I0 `3 B/ s' P! ~1 y3 n
【制作方法】
% x: O3 A- W7 V# v! d' N
+ ~8 R- E4 a4 {" @# @6 [4 ~2 \* g+ n 莲藕洗净,切块待用。: K# f4 e- r6 M' d+ l! F0 g
# J) m% o, k3 k7 P0 G& @ 黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。5 i8 T" t, j9 D0 ^1 e
+ p9 f' y" X& | u0 c 老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。. b4 N% c+ ^! t& o' R% M2 D T6 z
$ y: F; g4 z' f9 U& q( j
【功效】滋阴清热凉血止血5 H4 M: z" F0 D: {1 c4 h0 z- S
, b6 C$ O0 F1 I2 ~7 e0 v5 q3 y 【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。, f5 |1 d9 h* ?. S5 v1 h Q
4 e6 Q* u+ E$ B U# L
常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。
3 {: ~" k3 q6 l T9 Y) y Q r
. L. J D4 N* j" m( C 山药栗子猪肚煲
9 Y! r$ k* l" T5 E. t9 z8 m9 }$ h% P, C! g M9 w% k# O
【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个
; C) F) U) e" O; {& s5 _% `) m% w# ]& N
【配料】生姜料酒精盐适量- B) S, d5 n$ x& p7 T# u8 d
4 v# n+ g2 E% I6 J
【制作方法】6 S5 ~3 k: T; Q, C; E Z
, k9 G. q% `0 u( y$ J& x
鲜山药去皮,洗净,切块待用。
" p5 o2 U m0 p3 n" {4 R/ i9 D' g9 I. L" p( ]5 f
栗子去皮洗净待用。% z6 T; @0 v7 Y; d8 u, B2 h8 b) O, |8 U5 K
. |2 l6 T/ H: R4 B$ {4 n
猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。
/ M, n$ M' l% K. _% n4 E$ e
( X# a6 i L# u 【功效】健脾和胃益肾调经
5 b4 b p# _ d+ ?" c. E- s" ?% `3 i: Z; `
【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。
5 I {: U- x4 `& f% h
/ e. c0 H- {$ V6 G X. j 此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。8 J( ?4 R; A9 a+ w
4 w- d9 Q, i7 `" p s
饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。& P# L& ~! F! l
# N9 |5 A/ z4 H* ~+ i+ J$ Y[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
|