|
|
尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
* F% |8 X+ R6 d# _4 v/ l7 Q9 R& s7 ]8 @8 q! ?5 s, x
A
! I; \$ I* S! Q5 D- SAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 + v0 p2 P+ \6 e- S2 ?
Ahan gen 晚餐 % Z' V9 h& D+ E; @1 S0 H
B 5 N1 R: y B' T1 s; \+ Z
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
* j( H t- u6 zBai manglak 罗勒 Bed 鸭 4 @0 G6 c# \. `5 t* q
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 + ]) { ]1 j5 i2 o' F- a$ m
Bia 啤酒 Bo(h) 煮 : q- H$ s% K* q) }7 p% d
Bor bia tord 春卷 7 c) {1 H' i Q& A) V/ u9 u% J
F
* a6 A+ i' X8 RFak tong 南瓜 Farangh 番石榴 , O1 u. [+ V- D8 r
G
0 F/ {. `4 g& O/ \1 w/ bGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 " ]7 W6 u/ X" v
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 - r5 K# t( _- h* m
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
0 I$ v. r0 o% y" X% L3 tGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
M; X. c7 L& yGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
, T& J9 e$ \$ I- f! B# i1 w5 V8 u8 sGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 & A' M7 a% v/ @" w4 a. D
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 0 Y5 g$ w* ]. [# W+ o* u
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
7 f$ b% ]4 U5 S1 A# h; KGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 1 n) z8 }: O' t1 }, O* @) Q0 @& W
H R7 E. j2 X) [5 M7 p R) f( |2 L
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
! l+ q' ^: v: g8 j$ VK
- }! j: n" j) j7 o* M$ m5 K A% nKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
* b6 \: Y' C, X( b3 [Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
6 n8 g. A# c, G" M. I( r- H( ^Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 & o. Q. [0 m# I2 u* }
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
9 o! B- d7 K9 ~* Z5 |Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
1 x% N% y: p! }Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 " Z/ W6 M4 k2 W1 V1 c
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
, n! f/ _! @- U9 z; g2 D" gKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
; Z% g( M5 I3 Y8 j8 ]3 p& K+ U" nKao plao 干饭 Kao suay 香米饭 6 `( e0 s6 {& C3 a
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
3 d& y' P3 J. }Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
. u0 h) Q- ~# f9 ^Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
- g' b7 I8 V8 U' vKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
8 ?, Z) B# \5 ?3 c! a: r w' b; ]L - p/ W2 E, Y* F \+ `, k5 w
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝 ) w0 J9 }0 O/ {! u8 k2 v
M
& ^2 C2 t. X8 L/ |- x' `& bMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
1 i/ g$ r$ v" ]2 \9 v" eMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
. `: @8 a4 z8 [/ E" R) k7 s5 e* C7 JMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 8 p- k& J$ |% T3 \# M9 t
Manao 柠檬 Man farang 土豆
/ k7 n/ I6 x9 g$ p& `Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 2 p. q- Y+ r0 \9 V- n' L" \1 ~
Maprao 椰子 Med mamuang
2 q9 d/ d5 U) S4 x4 E8 p% _( vhimmapan 贾如树坚果 - {& m- \1 p$ D' z6 S
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 7 \7 `1 K5 W; g6 l
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
, B5 L, `: W0 `9 B' e( i v, uMo satah 猪柳
0 Q3 U8 X* I% R% u" a( }8 fN ; B& R3 A \# L1 Z/ c+ ?0 Z
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
- z7 b% d- a4 _( X9 A) R' PNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
3 ~+ n, g; |0 j4 w4 Z, K& jNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
* J G$ o: R, O0 f/ y' ?$ n' K1 T! bNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
& H; ~# a* I) S9 W* K UNam som 橙汁 Normai 竹笋 ; o$ g+ }% |4 R1 k/ N7 P; U
Nuah 牛肉 / X9 v* Q0 j8 `/ T) l9 q! I
P ! A1 j) G6 J9 P3 i: O6 [: D
Pad phet mo sei2 V+ Y/ b% `- ?0 `8 W- d% I+ ]1 v
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
# r+ w* ^9 e9 h! u3 Q# G1 pjao 牛肉拌绿豆
* [) @8 t4 l6 ]3 E: mPak 蔬菜 Ped 鸭肉
( w: x0 D/ d7 q9 W2 oPhal thai 炒面 Plah 鱼 - X$ K- s3 A) H% `
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 ' W0 `" f$ k0 L0 U6 h5 Y Q
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
7 g9 t3 K! j( B$ F6 RPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
3 w% m; G3 [" ]* a8 |Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
( u- `* r- n/ ?9 z3 o% u( ]' K( WPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 ( S" W' P! ]* \
R 7 {* R+ Q/ g( ~* ~) \! N9 L6 Y- t
R Raprathan 吃 Roohn 烫 " V- i7 v* D6 W- V* u$ A
S
! D/ o/ G! i( H# |7 |- W2 S" MSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 " y% H( i2 P; v3 i
Sie juh 酱油 Som 橙子 , }7 D- h5 Z1 ^1 @ c; s9 z3 L/ v
T
) P1 d/ b8 f# i7 X* N( \1 A! \: `Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 $ u1 L8 j9 C6 r, D
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
8 L! w) b' B+ i/ e+ x$ ~Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
1 ^1 C R, G! [# Q+ u1 F: x2 v8 XTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
8 J! ] o2 |. \$ f4 jTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 ! v d( r6 h n; q3 z' k
Tord 烤 Tschah 茶
: y5 b5 P2 f2 C7 U' z- LTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
^! a% P4 j. Q& j) PTuna 金枪鱼
; W; z5 `# D3 V( B$ w' A7 s* eY 3 T* ~0 t0 T% t x% H' B" P: ?
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
: p' T' N6 w- @( o/ [, a& PYen 冷/冰 |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47