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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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A
$ N0 }" r0 k! O! @* p' c! }1 t. GAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
3 A! ]" D" z* \) L9 HAhan gen 晚餐 4 W2 T* Y, k2 Q. r; S
B % `1 Q, w, L7 P" W
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 O' u1 F7 b) f8 Z( y
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭 % Z n, [( f! w$ n: ]2 b* a
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
5 U& _, l1 f5 w* ?4 U* D8 SBia 啤酒 Bo(h) 煮 3 [# |0 c! n8 g; ]$ @. F3 n
Bor bia tord 春卷 - z( a1 `9 I, N! ^& ]; Q& F
F
k* I t3 d; w; @" jFak tong 南瓜 Farangh 番石榴 ( q- [3 W: A9 O
G
; A5 [7 F2 C, B( \" `( d4 K: kGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 & T- ]+ l7 g+ e& E+ H+ }9 |' \8 C
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
4 j, \; F. Z: O' u) CGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
: |4 j. v# F( R0 Y$ P! a, i, }Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 - L% W% ~- n3 _; n9 w; y5 I* y. L3 R/ z
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
) Y( J t A z$ OGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 & J1 U( W: L8 m u0 }) A
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
" ]% F1 s/ w2 b* @! W8 f/ ^) QGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 * y( V+ t% Q6 I- L1 S
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 5 k# T* C# H: z( `0 U$ P
H 0 a* R3 w Z1 k0 b+ u
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 8 p9 h; {; l. {9 f, A5 z
K
8 r+ |$ h; s% t TKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 - X3 F4 [8 ] {
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 . c: _* q1 \2 G# D
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
( V C3 B/ H0 {4 r- a0 p; UKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
. c9 `9 w) t, W' y- JKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
- x$ ^" m( v$ ~: Q: n$ KKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 / E8 u! T! w# t& X( _
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
* u) R5 `0 s* }7 xKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 5 H6 h1 S4 ]) p1 n" {- g, g
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭 ) u. t% ]4 ?0 r7 u- m& ?
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
; z5 E- w* v# u2 l" Q; MKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
0 A" s1 w' F8 VKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） 5 M/ L7 U; q- p2 }) g
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
+ }% j1 U, Q4 w2 | v2 O1 `L
' y8 u- `/ O8 z! Z. q4 |5 A4 DLao 烈酒 Lin ji 荔枝
1 @( ~. k- h0 q' w* K9 aM $ O2 \0 j% j: V
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
: D5 F3 w" \4 Q2 i- p3 nMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 - Q* u! b- ~. D' S7 K$ _7 f
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 & z' h" ~: R/ T7 }
Manao 柠檬 Man farang 土豆 ' v! ~, Z6 W$ ]$ @' L
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
% `6 R1 v5 b X5 M8 b2 ZMaprao 椰子 Med mamuang9 k$ H# K. d* q
himmapan 贾如树坚果
" D3 ]8 J4 \2 b" E- F! KMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
0 T3 Y7 A9 w2 C2 L! T' z) a+ mMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
/ {9 D. v* w$ A1 r1 R: g& p1 W: [Mo satah 猪柳
2 _7 O: a" [; D( e9 CN ) M+ r8 N# I+ @
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
( r L r3 r% A4 ^3 `' n- uNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） * n% V' f4 b& f* g* P& Y2 _
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
0 w3 q( L6 s3 b% {' ?4 CNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
& L0 Z x! t: i8 W6 \ s: vNam som 橙汁 Normai 竹笋
) h% S, n' X! w2 X% XNuah 牛肉 9 w u8 }) L# h& u
P # Y( }: x( |3 ^$ {* b, x
Pad phet mo sei
% S& L" a+ _, ~2 q1 N# n5 rnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
! O8 S/ J( n% b7 ~, U" u+ L2 I4 Ojao 牛肉拌绿豆
5 a5 ^ z; x& K+ K* a8 \Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
5 \4 m: v" Y5 \. Y4 n& iPhal thai 炒面 Plah 鱼
7 w2 j- Q5 D1 nPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
( a# C0 F) l: APlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 9 u ]$ s3 Z& l& {
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
/ v i2 _8 w4 g& M! NPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 # D- Z5 U; v/ h2 R- S
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
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R Raprathan 吃 Roohn 烫
1 z# S$ S+ o0 ]* k2 {S
% m* }# A6 \: V4 i' }, aSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
8 Y, K; @+ O7 u) J: ZSie juh 酱油 Som 橙子 " P% p4 J0 M. g2 t
T % i8 |" l* K3 p- T4 Z, O
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 2 |% d/ A5 U6 x3 l g+ O2 U
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
1 [) u1 k" s- w; L J$ fToa ngog 笋豆 Tom 熟食 ) M4 S1 x4 G4 ^
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
4 _- W+ n6 F& l7 iTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 # y3 o2 F+ y; j
Tord 烤 Tschah 茶 6 ~& B1 x8 S& F3 J" G) Q2 @- H
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 , s$ k& M9 ?, G, U
Tuna 金枪鱼
. F( ?8 \" _; U5 CY
+ \. R0 H) l" MYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
/ [2 ]$ `. U' Q* J' y; ]) `Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47