【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
7 f* q2 Y/ l; z* ^. }' l
A
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
Ahan gen 晚餐 　 　
6 z- j- a6 Y3 U  t3 Q4 k' d9 YB
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
  }( I$ n, W; {+ Q& L2 c0 M1 ~Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
1 t6 C( w( ?. HBia 啤酒 Bo(h) 煮
Bor bia tord 春卷 　 　
, O# g4 X2 Y8 E7 V0 Z' z8 e+ YF  
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
G  
( i- s: K2 l3 pGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
- a& ]( Z4 f2 [Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
8 P, c9 L. K$ A9 J9 |: d: yGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
" ^! I: _1 V: M# oGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
$ z3 R6 ]# U" U0 [% l) I6 b" H0 {Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
8 q  ~9 e" [0 N5 a& zGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
2 ]+ O0 d) w/ jGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
H  
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
# l4 p, \+ `  L3 vK  
: j' y# `% t  j4 \! w) L  RKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
4 P- r0 N- Q- j: X" s# dKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
" o# c7 N1 a; I" r( ]* T, p' J4 }Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
; H# Z2 K/ {: I# mKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
1 f5 d( C6 I0 L: w# R! l3 a- m6 rKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
% f# G+ q. s2 l  \) f" a7 r- e3 B4 KKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
% I+ J! ]  K) l9 z2 z, N* z8 {Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
L  
6 J) A7 @: S1 gLao 烈酒 Lin ji 荔枝
) }, S9 X& ^: r" d5 ?2 |  |2 jM
3 E5 Q! D3 s! c- q! s  zMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
: o6 P; |- C. H! eMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
1 q3 L* l. G" a+ hManao 柠檬 Man farang 土豆
+ ?( B/ ~. f: C2 c! VMamuang 芒果 Mangkut 山竹果
& H4 G  r7 q1 M6 D9 WMaprao 椰子 Med mamuang
0 U, m- \. O% A' mhimmapan 贾如树坚果
* x* f& u7 |. |4 R. U5 }' {Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
Mo satah 猪柳 　 　
* W. m0 N5 j, @; h% ~& iN
+ t! [$ K& l- z: t7 V4 ^2 qNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
' F+ f' Y6 k- f. f9 zNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
; \" \& G0 Q  B& V$ h3 N% DNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
7 z5 N. z6 H* r. Y& oNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
" m3 l8 y. A7 X% q3 NNam som 橙汁 Normai 竹笋
Nuah 牛肉 　 　
( {: A# E  Z- N$ X- }7 i8 lP  
Pad phet mo sei
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
/ `: q7 v1 W; Z% |' u0 x+ r' Yjao 牛肉拌绿豆
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
Phal thai 炒面 Plah 鱼
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
5 b! \- K6 [2 x: V+ `# g& EPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
  g) K- H4 Z' X/ [. ^Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
+ n# w7 ^* [3 |" B; ]' r. o) Y# s! G- CPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
3 x5 I& _( l- w6 s- x0 ER  
R Raprathan 吃 Roohn 烫
S  
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
/ Q% F% m# F; i% u. M" c. fSie juh 酱油 Som 橙子
. d7 {3 ]5 X" u. N# v$ H/ k6 \T  
! C& \! Q, v& ~4 x# gTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
: B6 {, A( x: q* P! STeang mo 西瓜 Toa li song 花生
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
# d/ c3 U0 }# V& z- yTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
Tord 烤 Tschah 茶
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
Tuna 金枪鱼 　 　
Y  
4 Q" X& X# Z4 {6 u) C; C: T* HYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
Yen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
LZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮