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重点一 ·用小碗吃
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( [. K r( [& r( @8 B& P& ?# H 即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。9 K, p$ ]. ]5 C/ O, L
+ }( E1 Y* @7 p0 [. h& r
重点二 ·牢记米饭的热能# w; e+ c% Q5 @0 {/ Y8 S
& K0 [3 Z s9 p4 c 根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)3 l% ^. k7 d6 V" C' p4 p/ `1 M% J
* h( Z7 T6 q; s- r 表一
/ w7 d' G% q Y( `$ \* S/ h, X8 d
& N: [! Q& v( a$ X 米饭的份量 能量
1 k/ Q" s6 H# G# u, h$ M" a5 I/ n 半碗 81kcal 3 B& N: A# R6 X! T. w" Y$ C2 E0 K
松松的一碗 163kcal
* l' G& L, U) d% y7 u% Y 普通的一碗 244kcal
8 @/ E# t$ B/ M5 J- [ 尖尖的一碗 326kcal
( T- ]( k2 n! B/ W6 D 一盆饭 370kcal + }2 X# ~' v* H0 _1 c' i$ v
一份便当 296kcal 0 b4 F) Z+ s; Q% K2 o9 y! y, I9 M! w
一个饭团 148kcal
% \9 O3 w4 k4 M; _1 y, i1 k+ f1 r1 c; d
9 \8 d, S) D! ?% x8 r 重点三 ·在饭中加料7 n5 {# V3 L1 S( j% d" |; q
# t. N9 i1 c3 s. Z1 `* Z+ z4 U4 o) n0 Y 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
2 c% R s2 W5 H' Q2 b) l4 Q l# |% l% x, M$ a X% n
表二
9 c* _( E S. i5 n7 u' A b+ k6 c
0 T2 I' G, s! Y2 U6 H0 w 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
2 d+ A7 T1 l3 Q9 }, e* y% u% W+ X# G 蛋丝寿司饭 426kcal 4 q) Y# D4 A4 q# T+ j2 O2 s
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
% X M9 y* s+ J0 o6 _& L 材料少的炒饭 575kcal
+ s) q, ^# _( E/ t 肉菜饭（西班牙式） 263kcal - S! Q, g2 ~ \8 Z; K$ w
奶油饭 344kcal
; T# [1 Q+ F8 d8 E6 k" i$ E
5 f& }2 A5 v( C- X0 F% u 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等7 ^2 ^. G/ T: G/ Q7 d' f/ x
3 [3 S4 Q; K2 Z8 {8 |: g 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39