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重点一 ·用小碗吃& I0 V ?8 A# I
7 ~& q) r1 }+ I1 E 即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。
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* \) i3 I) L- f: Q: v 重点二 ·牢记米饭的热能# |- U+ Z4 e" H3 G; ]( d
+ K6 V# C8 G, S3 k, K+ Z( v 根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)
; D$ i/ v* N. f# [: Q# h3 t0 b+ c9 j3 a) ~1 g: x$ x8 d) W0 m
表一
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) V5 s& ?; }. Q0 B { 米饭的份量 能量 7 R, E$ A' D5 B) g8 b
半碗 81kcal
$ s5 X1 T2 P! s% ^, F 松松的一碗 163kcal
6 I; T1 c" C8 W( q: W 普通的一碗 244kcal
- _4 z6 d# x! S2 t6 @ 尖尖的一碗 326kcal
% W/ A& |: l. m6 X 一盆饭 370kcal
, W" G1 d# K! y% A5 U' L2 s' s 一份便当 296kcal 8 E4 Z' x1 A9 h! A* p% U
一个饭团 148kcal
( T5 ~8 T& q/ |$ V" C
: f) l- ]8 S$ e5 K: W5 k2 k' ] 重点三 ·在饭中加料
& C% T) W/ @/ [1 Z1 q3 G3 u5 k* x0 x0 e, @# R1 J: k! i
在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
4 { u$ R) @ S" u! p4 m. x1 }9 I i5 ]# h: @3 b
表二
- B8 [ e3 Q7 ?- f; v' G7 [. h% b! x* E, h7 a6 e' m
鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal ; u7 A/ J+ W! m/ Z$ T3 l
蛋丝寿司饭 426kcal 1 [( E, i$ X; R6 `) o) J$ L
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
: A& f% C4 o9 u0 n4 C# I K 材料少的炒饭 575kcal 4 i4 C: ~8 b0 c, Y) N1 P+ [! U
肉菜饭（西班牙式） 263kcal
, W4 H! k) O ~3 e0 c( t 奶油饭 344kcal ( y1 H Y# o3 X& I4 N) b
9 o+ Q0 W+ B P% M$ B. ]1 D
重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等 J2 V1 G# }1 R3 \# E& F6 a
- H1 |0 g3 M, b 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39