|
|
Sangkhaya Fakthong （番瓜奶油蛋羹） : @& ?! n* h8 {" p3 Y1 z, _
/ W) |; d$ ^6 a
在番瓜顶部剪开一个小长条，将里面的番瓜子和大部分的果瓤取出。将鸡蛋打入碗中，轻轻搅动，加糖、盐和椰乳脂，继续搅动直至完全融合。将混合好的液体倒入番瓜中，上锅蒸（大约需20分钟），等到奶油蛋羹成型熟了以后，即可食用，可供4人品尝。
% a. U- l! [" N6 X9 t0 f+ C2 f材料：
+ ]/ n2 m1 N* X6 c& E, X小番瓜1个、鸡蛋5只、 棕榈糖1/3 杯、一小撮盐、 椰子乳脂1杯Kluai Buat Chi（椰奶香蕉片）
# Q+ W( D9 o% q1 A. ~7 q9 e5 q, X/ D M- m
将香蕉纵向切片，去掉香蕉把。在平底锅内倒入椰奶，加糖和盐。煮至滚开，加入香蕉片，几分钟后再次煮开，然后从火上拿下。既可以趁热吃，也可以等到冷却后食用。
" `! n9 Q/ ]' U) A6 Y1 W
% L4 Q/ G4 C0 T材料： 2 f# }* u% c; B; c; e
轻微发绿的香蕉2-3只、 椰奶4杯/35 floz/900 毫升、糖1杯/6盎斯/175克、 盐 1/4茶匙
' A% u/ C E% Q) a$ K, W8 ~+ K$ P9 {- K0 {" [+ `3 a) c
椰香西米石榴冰 ! F3 n g" ?% Z5 l' R5 }
8 M8 g" {' f9 a: Z/ `8 Q将荸荠切碎后，裹上泰国独有的红色蜜糖，加入红石榴后，精煮成外美内脆的嫩红西米，最后淋上香浓的椰浆，拌以碎冰，绝对美味可口，让您消暑退火。 0 B( s" e4 R0 H5 N' U
# X" n4 n# L5 b4 p! m2 e; B
椰浆蛋羹 & @' m2 }0 F2 G2 y
' ^, ]. [ P* p, C1 r" p
这是一种非常甜的乳蛋糕，用椰奶、鸡蛋和糖制成。如果将其放在椰壳里，就成为椰子椰浆蛋羹。 [table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]蛋黄球
7 o( x7 G( |$ R& {/ f
/ [, e+ r/ Y/ T5 p8 i色金黄，圆球状，其成份为蛋黄、糖浆和面粉。另一种用同样材料制成的甜点叫蛋卷，也是金黄色，但是做成面条状。 9 { o+ B ^5 m* B. @# J, \
! b$ w( Y3 t6 e) c椰浆甜粉蕉汤
2 i' j; l g% C+ V" f% M) F$ t: j6 g: f% {. G" N q
这是一种将软的煮熟的芭蕉浸在椰奶里制成的甜品，味道极佳。 荸荠糕
! d6 }# o$ m* n! U+ b7 z
0 L+ ?3 w( p7 G6 A3 D8 }这是一种椰子布丁，由粳米粉、木薯粉、荸荠、莲子、椰奶和糖做成，用蕉叶包裹，呈雪白色的糕，吃起来滑腻香甜。
* t. D# f# Z5 G. t: V) t, x( P; ?8 b
. o1 u [: M% B1 a糯米芒果或糯米榴莲
+ D2 ]( R, p' N6 @! b+ b3 `" }% a0 E; N, S, V5 H! v* x& _% N
在芒果或榴莲的季节，这是一种非常令人喜爱的甜品。它是将糯米与椰子浓汁混在一起，然后与成熟的芒果或榴莲一起吃。[table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]粉蕉糯米粽 7 f- Q0 {6 z' p) a) T
6 M# }0 {1 z& \
这是一种用糯米、椰浆、粉蕉等做成的甜品，制作方法是：先把浸泡过的糯米炒干，炒时放入椰浆、糖和盐，把切成条的粉蕉放在炒好的糯米中，用芭蕉叶包成长方形。将两个长方形合在一起，用细绳捆上即成为一个粉蕉糯米粽，放入锅内煮熟，即可食用。粉蕉糯米粽吃起来香甜可口，略带咸味，是泰国人日常喜爱的食品，也是每年一度的解夏节时不可缺少的布施给僧侣的食品。[table][tr][td]甲亚萨甜食 6 P0 z6 h2 {% b N s: t
: {" |9 l8 L3 ?; t3 k1 ?
甲亚萨甜食是泰国人秋日节的传统食品。甲亚萨是用糯米花、炒熟的稻谷、芝麻、花生、糖等原料放在一起熬制而成，酥脆香甜可口，呈片状、块状或团状。在秋日节，人们将甲亚萨甜食拿到寺院里，布施给僧侣，或祭祀先人，邻里之间也相互赠送炸香蕉
2 X5 W( w( Y% v- J' Y
# g% l( |2 b% x. A+ ^' G" i炸香蕉是将香蕉剥皮，放在板上轻轻拍打，使成扁形，并在表面上抹一点盐，然后放在油锅里炸，待表面变黄即捞出，外焦里嫩，呈咖啡色，果肉中的甜汁经油炸后溢于表面，给香蕉包上一层糖米，吃起来酸甜可口[/td][/tr][/table] [/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table] |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-2-4 17:41
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
甜品我倒一般般. 谢了!