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1 _3 }4 F) c% Y0 I( ^http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091032243.jpg?TTAIDOKB1KZdDNaO" g" L+ Z/ J" d4 h. W
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[size=3]準備食材有:: C7 F: E, S5 g7 T- ?- ~) G0 r6 p
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
0 \/ B# I/ y* z; y" p5 I5 |. M( i5 D(烹飪書上是用草菇~)8 ^) G& c* |, y1 L6 X! U
+ y8 W- P. e4 E8 Y; o. n! l(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
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[size=3]再來又到了調味料了:+ K+ U& \" l; b8 }; }
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙 D- u( D6 R# t/ t" o+ B5 ]
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(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]& \! L, I" C& `" c( ]! D! O: T
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[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
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- T6 ~# ~2 k$ y: r _9 T 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)# A# B9 D9 Y* q u
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(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]9 f0 g8 L3 l% Z1 {. G4 ?
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L& r- d& i" [[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]0 G6 I) k Z( c* s9 b% H/ I
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; ~; @9 B0 b5 E" }9 R+ R[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
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# L( G0 j1 f6 Z/ r+ P7 r2 Z雞婆時間...............
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
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. y. [' R2 e4 J 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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, [; e7 G# E; Q 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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$ C& w/ ?9 Z g% `- y 4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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