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X" v" H1 ~. {[size=3]準備食材有:' g5 F' Q% C1 W5 Q8 ~3 R
$ A% O: c1 j) q g2 ~% a3 A 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
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; _, o: @: y7 q/ E _2 d/ L 4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)( d5 C! c2 b' @* G- r
(烹飪書上是用草菇~)! ?% e4 y! i" `: C6 m2 p/ d2 _$ w) \& o
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(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]/ v9 Z# E& G' \. f. d& D5 \
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[size=3]再來又到了調味料了:- {: F4 Q5 `3 x+ J; G( h
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
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$ R5 A) J" b# |% d4 `% J, P (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]% p* ^, _# L# y8 p2 @
1 C! E$ ?* x4 x1 ~) O4 W4 m0 Qhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M0 x) v' V, l# Z% n c# R
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[color=red][size=3]重要的步驟來囉!& ]" r/ V7 C* ^
4 ?9 j7 i2 j9 q" q* ^8 p 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
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(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]8 N) b8 r c" ~2 b
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5 l& C1 Y, Q. E% n; U" [: {[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]; q e' k% n6 l) p
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~6 ^2 T, S2 ?) _
, ?3 a8 s: s$ F雞婆時間...............
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.% n8 W, W! `1 i5 [
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2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).. R2 U0 X u Z1 _
* V* @* E% _/ ^! ~7 _( q8 [ 4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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