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5 P- C9 r" q7 f[size=3]準備食材有:* i' ~2 e# ]% j8 s3 X
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)9 I; y# C, `. A+ c2 G `) Z8 }: p
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
* L9 B/ G5 e! n0 q8 ^9 _) j6 y(烹飪書上是用草菇~) q8 @. T' d4 p: s* J, c
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(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
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[size=3]再來又到了調味料了:
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙7 ], a+ t' K ]7 ?: R
- N7 a' ?" A2 b (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]0 G2 Q+ d) {( v0 \6 {+ l4 S( k$ ^( b
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[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
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粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
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" h3 t* }' K4 x4 N* a (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
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[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
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雞婆時間...............
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- ]1 Q# `! y0 t5 Q8 P% @" P+ [ 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.; J1 `4 [8 e7 I3 P- R
* f- V2 T& \& l3 T7 D( ~' ^( \ 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.+ L+ b* ^5 ~( }% O( ]$ y a
+ |9 F8 ^& F* a+ G9 [- N 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).) k& y/ j. R, p( W: e7 x7 X* i
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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