|
|
0 @( G- O h% b) V0 `- }. H
' s8 I7 H' B- O0 H孜然鸡翅 & R/ d+ n+ W7 ?) }4 n8 r2 o" m
用料：鸡翅 孜然 香菜 7 U0 n# m+ p7 h& _8 O# j
做法：
m, N/ S, I1 v5 r1.鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。
5 k+ D- |- S% c2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。
" I! \3 N# ~- x" w6 }! d6 K3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。
" X' ^- G! s" W1 M: a. U4.每10分钟左右将鸡翅翻转，确保两面都能充分入味。
4 B _! [% I6 q. _ y7 x5 R6 {. s, i' b5.油倒入锅中烧热，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。 8 V: u2 b# h2 N2 K5 r
6.火调小，将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄，翻转煎另一面至金黄。 8 u! W1 W1 @' w" e* I. A. ^
7.洒入几滴酒，随即盖上锅盖捂几秒。
, ^) p7 P* c5 B$ _5 K8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液（淹过鸡翅一半即可），洒少量香菜末，加盖。烧开后文火焖。
( P* O/ S: @8 v+ m! L9.大约5分钟后收汁后上碟。
: a" P% h. ?! U, X, J: }10.在鸡翅上洒少许孜然粉，放几片香菜叶装饰.& X# z8 B1 c% ~) x4 z8 `
3 D# p/ A0 {5 }( N
7 C$ e: W6 B6 p5 B' w
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731144.jpg] [/url]5 Q. `) Q: S L" j; N* j& m
) ]) A O9 r* }. |
芝麻烤鸡翅 0 j& r: f7 a$ G9 e
材料： 翅中 8个 熟白芝麻 3大匙 香菜 少量 蒜头 1瓣 红辣椒 1个 调料: 盐 适量 胡椒 适量 a)酒 1大匙 酱油 1.5大匙 虾酱 1.5大匙 蜂蜜 2大匙 柠檬汁 1大匙
4 ?7 U2 G8 [& x8 }4 A$ C做法： 1）鸡翅用刀尖刺几下，撒上适量盐和胡椒 2）锅中放入蒜片和切碎的辣椒及a)的调料，煮开后放入鸡翅，加适量水（浸没即可），加盖煮8分 钟 3）鸡翅两面拍上芝麻，入烤箱烤熟（200℃烤箱烤10—15分钟） 4）盛放在盘中，加些香菜即可。
3 D' r5 z+ ~. l9 c6 S/ e8 G
. q% n, n0 y) q$ N& E3 b9 i& } z8 A" s& _7 F" y/ K- B4 A
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731143.jpg] [/url]
) F4 [# y g% h `1 q0 L2 z) M' Q
4 C0 ? L$ p& N% D4 a; B% i糟鸡翅 $ |' u; r4 g: E- x5 ~3 k# q
原料：鸡翅 糟坊
/ n; ]! B9 q' [; y调料：盐 葱姜
8 k: D: `6 w7 S! v1，鸡翅先用盐码一下，腌2小时（为了入味可以在鸡翅上划两刀） % K1 d' M3 y0 J; y6 K9 A: I
2，锅中水烧开放入葱姜鸡翅，大火烧开，小火煮8-10分钟即可，捞出鸡翅冷却。
, J/ F0 l+ A- _' L3，将冷透的鸡翅放在干净的容器中倒入糟坊，以淹没鸡翅为宜，加盖密封，放置4小时左右即成（夏天需放冰箱）
/ T+ i* \" s# @+ H. D, z2 C0 z$ ]' U4 t) z& l: g* Q
5 M( K* a% Q* X# @0 H! W- w8 m
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731142.jpg] [/url]4 a& x; n t7 \- Q1 y. C
3 f' ^3 x" _" z+ @/ ~0 X熏烤薄荷鸡翅 : q6 m, x' V" d$ ]& P
原料：鸡翅
8 D G4 W0 \# o! u1 W腌料：酱油2勺、糖1勺、葱末1勺、蒜末1勺、盐半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺 ' Z0 E# w( n+ \3 ?
鸡翅用腌料腌制一夜，准备一个锅，里面铺锡纸，放米、茶叶、糖和薄荷，架上烤架，码上腌好的鸡翅，开大火，直到糖开始变红并冒烟，然后调小火，盖上盖子，大约50分钟，烟熏至肉色红亮为好。中间需要把鸡翅翻面的。另用一块锡纸折成四方形，放入熏好的鸡翅，腌料汁也倒进去，烤箱预热，200度烤15分钟，取出翻面，再烤15分钟就好了。
8 h; w( ?: p. G3 M$ D0 l% l
1 `" S; o( W1 Z1 m" n& d
, F) {0 h: f+ v9 N/ P1 [# d; h6 z[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731141.jpg] [/url]# B T# W! v! C8 ]% n8 d4 P" ` U
# F* _. d4 G$ k6 F$ f/ E1 _
香菇蒸鸡翅
& l7 A ~# k( y5 e" F7 W香菇发好，鸡翅，如果有笋切片放如更好。 4 L/ k- e0 @' t3 L1 F
将主料用盐、料酒、味精、胡椒粉、（糖、香油少许）、淀粉拌匀，不时翻动，两个小时后码盘中上屉蒸熟，最好在30分钟，若用高压锅也可，直至蒸到软而入味为止
+ D$ ?+ I+ d2 L8 ]) B* R8 [
7 j2 A( i; R- N# R1 \: n7 O t& Z- d, Q' P4 M! @+ g: `
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731140.jpg] [/url]* L! P G D l0 x
+ t, N- v4 O/ A0 W香醋鸡翅 * y' T+ K+ @/ L6 C9 ] w' Q
材料： 鸡翅 8个 蒜 1个 姜 1小块 干香菇 5个 鸡蛋 2个 青菜 1棵 调料： 油 2大匙 a)酒 1大匙 酱油 2大匙 香醋 3大匙 糖 2大匙 7 ?' Y- x i6 j% y' ?" D
做法： 1）干香菇用温水泡软，鸡蛋煮12分钟，冷水浸泡后剥去壳，青菜分成小片，入沸水中烫一下 2）锅中加入1大匙油，烧热后入鸡翅煎上色取出 3）再加1大匙油，炒香蒜末、姜末，加入鸡翅、香菇、鸡蛋和a)的调料，加少量水，煮10—15分 钟 4）汤汁收至差不多后，盛在盘中，围上煮好的青菜。
6 ` D9 M' ^. p6 U3 }# {9 G1 s9 W
# M, K1 O( }9 j. ^
9 V* o/ j! }# e9 w/ E- `- Y[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731138.jpg] [/url]
% z+ U- \8 \, n: ^! ~% R
- p0 i) o8 z) {3 p) j- J香橙鸡翅
! `$ n) {, }; s; d原料：鸡中翅12只，香橙2个
0 F |* P& h9 z调味料：橙汗2/3杯 糖1汤匙 盐1/4茶匙 麻油少许 9 A# d/ X' f$ p/ Z# O% g$ d! `
腌料：酱油1汤匙 料酒1茶匙 鸡粉1/2茶匙 盐1/2茶匙
* E% Y8 R! ^1 b: E+ E2 c# V& u做法： ' g9 R) \- s) F
1. 鸡翅洗净沥干，加入腌料拌匀腌1小时。 / v# t' i- j2 o7 M( ~' B O
2. 橙榨汗留橙皮切长丝。 ' r& E. \: T2 E7 Y! ?5 [7 Q
3. 烧热油将鸡翅煎至金黄色。
0 Q& c1 h9 t9 ~4. 将调味煮溶，加入橙皮，鸡翅略煮，即可盛起.2 h, k B8 I* {7 j, Q; E3 v* T* Y
6 j% [ h( K6 a3 t5 X$ k
; S1 P* j, i6 q: E0 v& u* @# \[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731113.jpg] [/url]
9 e, v0 b7 ?6 e) ^: k7 `- H, f5 S+ x9 }: r8 F& ^: C
脱骨烤鸡翅： & `' v# N! C# F0 j
材料: 鸡翅中7根、胡萝卜7条、蟹味菇7根、茭白7条(也可以换成你喜欢的蔬菜)
" j! k& z# j/ J9 X( j腌料：蚝油1匙、蜂蜜1匙、盐1/2匙、五香粉适量、色拉油1匙、黑胡椒碎适量
' M2 l Y& H/ x+ |6 m做法： 1，将鸡翅中斩断两头关节,剁下的关节可以炒个鸡脆骨什么的 2，抽出两根骨头 3，用腌料将鸡肉腌制1小时以上（时间长些更好） 4，烤箱预热220度 5，将胡萝卜条、蟹味菇、茭白条塞入鸡翅中放入烤盘中，表面刷上腌料入烤箱用220度烤15-20分钟即可! f1 O6 ?! a; h8 k* J' J, j' a$ d
/ H2 x T7 l, ?/ L% V/ k
7 Z# S" `7 G+ V7 L& U
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731112.jpg] [/url]8 ]) |3 K+ c4 D
* N. m6 h1 Y( E8 C3 i1 u0 c( _蒜香五味鸡翅
8 D( D2 F6 J0 F: Y- Z7 d( W6 H材料：鸡翅12只、蒜末6瓣儿（要是有蒜粉更好了）、辣椒面一小
# Y5 M% w; m7 s4 o9 D% J B把、花椒4-5颗、酱油两勺、盐一小把、白糖大半勺、五香粉两勺
" p2 L) O3 g5 p（爱吃可以适量增加量）、孜然和茴香一小把、番茄酱两勺。 ; {* _3 f7 Q/ ]1 w0 l$ E& Q `
做法：1.鸡翅洗净，用刀背轻拍，这样可以更好的入味，将上述调料一起加入 # ]0 r3 A: M+ Q9 B" W
鸡翅中，拌匀，腌制3-4小时，如果能放置冰箱中过夜，味道会更好；
; W( g! W2 l# M2 f4 u4 Q: {2.用两根签子上抹一点油，将鸡翅串起，放进微波炉里丁几分钟就 2 ^ T, L' D, e* F& E
好了，当然也可以根据自己的喜好或烤或者煎，都会一样的好味。
9 g3 b9 ~9 M6 A& c+ ~6 [ y4 D( D3 }% e' ]( ]- u0 U
4 h9 }4 N9 L0 @$ D! d, _: ][url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731111.jpg] [/url]
* M5 q; @" ?5 {" E1 b8 D2 Y G" {
( F7 n4 @9 t9 ~7 d9 }3 a9 G) J! h蒜蓉辣酱烧鸡翅 7 Q# {$ o8 a! G
原料：鸡翅、土豆、胡萝卜、洋葱头 9 I- X/ r3 c; R) O8 ~
做法：1.适量油，花椒炝锅，后取出，放入辣椒、香葱炸锅，倒入鸡翅（已焯好），翻炒一小会儿。 % g. \' i1 A7 z" F
2.倒入蒜蓉和韩式辣酱 和鸡翅翻炒
; E3 g( M1 D9 _1 N7 G/ ]$ o3.后放入土豆洋葱胡萝卜等蔬菜，进行翻炒，而后倒入少量水，微炖一下子 熟透 稍微收汁（喜欢多些汤汁的同学 可以少收点 宽汁也很美味）。9 ]- B- F0 P& |- L# o
; V$ W& [. U. h* R* ^
9 Z# P8 [; B, h! Q* r4 c2 I
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731110.jpg] [/url]
6 ?4 p i& D1 i8 E: X
/ a8 a' V/ E( O& @$ k5 l9 p' `三杯鸡翅
+ }+ j" J6 M& h/ W6 \# z% C3 J主料：鸡翅 ; l+ F. p, B( _, ~! u& b% H
做法：鸡翅洗净，在炒勺中放底油炒去水汽， 准备一杯酱油，一杯葱姜蒜，大料，一杯葡萄酒（白酒也可以），倒入鸡翅中。烧至十分钟，将汤汁收浓，使汤汁入进鸡翅中。呈现酒香，料香，鸡肉香。此菜味浓厚，肉软烂。, C. i( Q4 U/ e H$ f
! h( v& Z9 B0 Q' o: y
# M7 t- p, T5 p3 Y% f: e' J
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731109.jpg] [/url]$ P6 X% s: Q( A
' P4 F% ?5 R! `& |9 W% ~惹味烤鸡翅 # c. ^9 }1 s D* {/ d2 p
主料：鸡翅 盐、红糖、蒜泥、蜂蜜、酱油、料酒、韩国辣椒粉 / P- z m X; S5 C( [" L% o
做法：
/ b# o& C) k" b% T3 C0 {9 x1)鸡翅一头挑出筋剪开，用刀轻刮至肉骨分离。加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。
4 L% ^" n3 Z ~2)鸡翅放烤架，置于铺锡纸的烤盘上，烤箱200度烤30分钟，中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。 : P7 F$ z T6 W; t# l8 k6 ]
. L; F+ g9 M/ @7 D·不建议使用中式的辣椒油、辣椒粉，色泽不红，并且过辣。7 m7 X5 w( E) h# g" D* {* y/ |
: ?' I" E2 w' H$ P) ?4 m
; Y6 a+ H2 ]$ }2 C, H8 F+ ?. b* L# C0 R. r$ v+ e% e5 X7 c
6 Z+ I" X* j+ r2 G9 V" r
% u4 E5 Z# }1 j6 x: g; d' A6 u- v- M. c/ O! u# c
2 F& z4 m4 D3 }+ N* R3 n[1楼]：/ k4 N' U3 q: ^- @4 ^
青椒鸡翅 6 v- a2 ?7 U. d; p1 ]( L' [
原料:鸡中翅,牛角青椒
: h4 F! P2 U; P$ M& M配料:八角、香叶、桂皮、蒜少许(没有味道也还行)、四川豆瓣(老干妈也代替)、干辣椒、花椒(适量)、酱油、料酒、白糖、盐、味精
# { { K% K0 Q做法:
; A6 {; V$ N# H2 M- v1.将鸡中翅洗净，从中斩成两截 : E2 c2 q2 l- h* S3 X; a, v! Q% Y' }
2.青椒切圈 & C3 h5 }& T; d. h$ x! O
3.将适量干辣椒段，花椒、酱油、料酒加入鸡翅调味，腌制10分钟 " x& f# |/ @6 L
4.准备配料:香叶2片,八角1个,桂皮两小块,蒜半个切块(没有就算了)
9 e* g/ h0 ]1 O! @, g5.油烧热,加适量豆瓣，炒香 / T1 W$ S& z# Z) }
6.倒入鸡翅不停翻炒，
, G( z* @7 e% N# W# x7 z; d7.鸡翅变色，加酱油、白糖 ; ~+ k' D% ]# ]8 ~ H5 }
8.加入配料翻炒
( K* o7 O1 T/ H' R2 }- D9.待鸡翅9成熟了，加青椒圈，翻炒。
6 Z) y+ ~( ^* p7 M+ Y7 T' F10.翻炒至尝到鸡翅全熟,青椒入味就可以起锅了(觉得不够咸可以根据自己口味加盐)。[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731254.jpg] [/url]2 f' x% K, ]2 T# m+ ~$ N
( Y7 C0 b3 q7 T4 P6 m3 e; P' r& ?2 X. g5 T" d- K/ b/ [
* C/ \" Z3 t' a" s8 T& c. o
0 B( L! i9 s0 R
) ~8 d& [% } N3 d( b1 X2 I& e: s) x
" B9 N" s* G5 k3 r# h5 a; r7 i[3楼]：7 ] V* l+ k3 F" V. Z2 Q9 K' q
啤酒鸡翅
0 _0 j! |+ H+ b配料:鸡中若干 姜块 葱段 丁香 桂皮 柠檬 冰糖 啤酒 酱油
: o0 p) K" a% F- X* f3 V. ~* Y7 \; N* }& {0 I& I$ c) z
一 将鸡翅洗净,放入开水撩下.取出再用冷水冷却.用刀在鸡翅上割几道3厘米左右小口,方便入味.
$ P/ S* q' V4 T1 O# m二 锅中倒入啤酒(以能盖住鸡翅为佳,放入酱油喜欢红点的可适当多放,)在锅底放2片柠檬片用鸡翅压住,放入3,4颗丁香和一小块桂皮以及生姜,最好用布包着.用小火炖15至20分钟(如果汤不够可以放啤酒,不可放水切记).放入3颗冰糖. * b, ^* s/ V; A6 x- `
三 用筷子撮鸡翅,可以轻松撮入,即可换大火收汤汁,(将柠檬片取出)待快收干时,撒上葱花,味精.出锅~~8 f- X9 c9 s+ S' p
/ ?7 M% ?6 u) M3 [9 n1 |. u
: @! I1 Y- @: ~7 w8 w/ i) a/ d# \ }6 o% n# g" J9 O9 \3 ~$ P w6 B9 i: c
魔芋鸡翅
/ n- k- w5 `+ z6 E; l9 J1 g X原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。 7 L8 V8 G0 U6 W5 b
调味料：
- W7 G& Y3 Z% L. d, \- f# G（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。
6 {8 K c! o* P7 B7 s做法： $ {: V' l; M/ M c" d, G
1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟；
~" B: E1 }! L2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结； q, u: W- A X1 t& Z
3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段；
: j9 F1 Y$ ~7 f& E9 f$ D8 b4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味；
/ G0 R( ?0 D3 C& ?6 l5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。
$ r9 |& m: @3 m( K
# |3 x4 ?/ {/ \! p+ q5 S; G8 r& o0 d2 r8 W d$ P' @
[6楼]：, I s; W$ a8 [9 a; P
蜜汁鸡翅
4 w# V) ]! D, V" p/ x/ x鸡翅300克，泡姜50克，葱段、姜片、辣椒酱、绍酒、酱油、蜂蜜、鸡粉、淀粉适量。
/ y" g9 @! A y0 z# k4 s1 L4 K( b做法： $ R) Z& _& |) S, I
1、鸡翅洗净，从关节切开；泡姜切片。
& P& k/ R$ G+ @# H; @7 |) E2、烧半锅水，加葱、姜、绍酒，下鸡翅氽10分钟，取出抹干水分，涂上酱油、蜂蜜、绍酒、淀粉拌成的调味汁，腌半小时。
* o' r/ Q* q, e3、将鸡翅放在热油中炸至金黄色，整齐码放在盘中。。
0 ^' g7 D5 c* L9 M6 s' @4、炒锅上火，烧热适量油，下泡姜炒出香味，加大半杯水，放鸡粉、蜂蜜、辣椒酱、绍酒、酱油，加水淀粉勾芡，烧开后淋于鸡翅上即可。. n- j8 B4 L3 u% o) B5 C- e
* j0 ^. n0 c; t! `0 b
+ f( F& K2 K$ ^. g1 g- V. `( X
* P; [/ d+ `- D* Y }: U6 Z# c: U0 b
2 P) G' ?7 t9 `0 c" y5 g+ D. l4 {" Y
' ?& Y8 y2 V) D2 ~" y+ R) k8 Y
玛瑙鸡翅 & i4 J8 _8 `. D3 d) I* S, G5 z
原料：鸡翅3对,水发香菇二片, 姜三片,整葱一根.整蒜三个,香叶3片,八角半个.葡萄酒三分之一瓶.(大瓶).料酒,白糖,盐,味精 6 p% Q H. ?" T2 x: Y" O
做法：
, _9 l- q+ B K- a$ f2 @9 D1.先将鸡翅洗净,放入碗中,放入盐,料酒淹半小时.
$ i n" `0 J% m: W2 s7 v2. 放入较多的油,放入整葱,大蒜用中油炒成金黄色,出香味拿出.
! e7 r* o& E3 C; q: k3. 放入鸡翅炒半熟,放入葡萄酒,姜片,香叶,八角.香菇.刚刚没过鸡翅,放入盐,味精.白 糖.三匙,盖上小火二十分钟
9 A$ g5 ?& u+ u4.开盖大火收汁,拿出姜片,上盘[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731298.jpg] [/url]- w3 Q: W' `8 c: ?0 Z# i' f
" J, [$ ^& I0 I) c. Y' X
3 O, r+ m7 v0 t S; u$ c8 U# K% c. L( a# c) |" b
0 A. t* h& `4 b
1 i& V& V: x9 r; C3 O; H% B0 r: R
) q& Y4 p. n5 h, {
* }; Z) A, T8 s! \6 g
& O5 d! W6 P f4 k1 J7 ?4 u& z |7 J J4 U4 g( K
! k) c6 S, Y. e0 B' d1 i3 @1 m% C; w: Z. K$ }4 O! z; y Y* ^& I7 K' h
& ^# A6 J! Y* B- \ G
龙眼鸡翅 0 _& V& G! _, s! \. L
原料：鸡翅膀12只，龙眼200克，花生油75克，红葡萄酒100克，白糖20克，酱油10克，盐4克，味精2克，水淀粉10克，糖色少许，汤1000克，葱段15克。
$ _, i" Z9 f6 t" a' |, c做法： / ^0 w' ]$ f$ Q ]
1、鸡翅膀去毛洗净，用酱油、盐腌渍。
9 O, [' m1 B* @: H. m0 r2、锅置火上，放油烧热，下鸡翅炸至金黄色捞出；锅内留油少许，置火上烧热，放入10克葱，煸炒至出香味，加汤、红葡萄酒及鸡翅，放盐、白糖、糖色，调好色味，将鸡翅烧至熟透、脱骨，整齐地码放在盘中。
) n3 M( u$ y- G7 y( {8 s8 S3、龙眼用汤烧热，围在鸡翅周围。将余下的葱段用油煸出香味，把烧鸡翅的汤汁滤入，用水淀粉勾芡，浇在鸡翅上即成。 2 T$ m# u- t& `& e0 J
; m- p4 x9 C" y& a$ T5 ~
9 Q; F) l" F; e1 o+ x9 ^3 F' K
. ]3 |1 ^9 A% h* f. n
# [1 Y- R7 P( `( S5 b
7 g# _4 K! r, Y4 b
; |4 [ S3 A" G) U! x9 D可乐鸡翅 x q9 @6 t# u# q4 f5 f- h& ]
把鸡翅和可乐一起放到锅里煮，当然还有酱油，其中酱油和可乐1：3，烧20分钟起锅，ok，就这样！ 8 y) S) s1 a9 P* T$ S1 A
. v2 f" d+ K6 V. q( l/ L
- V( l9 }& s. w+ t( C1 A& }+ [6 I
5 Y2 ?( E3 Q0 S( i0 _, s烤鸡翅 9 @; Z9 b, v! @ L" x
原料：鸡翅，葱，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，酱油，盐，糖，料酒，黑醋若干。 5 V8 L# M) k! K# E) @
做法：将鸡翅划上几刀方便入味，放入大碗中，加上述调料腌制6-12小时，翻动1-2次。可以前一天晚上腌，第二天烤。然后把烤箱温度调到400-425F用烤盘垫上铝箔， 烤18分钟（微波炉大火正面10分钟 反面10分钟）[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731321.jpg] [/url]4 _5 J7 u/ r' B' c0 V# N1 L( D
- {/ e4 v a3 ~4 g& y5 W$ p+ Y2 h; u+ {5 F" y" @9 w
! {+ e3 y6 R' j% p, n
; g( C% U: h& ~0 o; A
9 f7 {0 k1 _, d! O9 }. @0 @; M2 E7 \: N: I) R4 _
咖喱鸡翅 8 l. h% M7 i6 x. S7 [- g
主料：鸡翅 8 L0 X2 C) s- w" L& r) m
辅料：熟土豆、青豆 ! n* ?* s; a' U
调料：精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉
0 ]% l9 R8 W: S3 F: E- p做法
( ~& ~5 c: g7 O) p8 p S5 u2 t1、将鸡翅洗净，土豆切成滚刀块，青豆洗净沥干水分； + q' }; |% W$ d
2、坐锅点火倒入油，油温四成热，放入咖喱粉炒出香味，倒入鸡翅、土豆煸炒，加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟，出锅前水淀粉勾薄芡，即可出锅。[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731323.jpg] [/url]* R2 O, g! \8 `( b# f3 \% \& n
|
|
评分
-
| 参与人数 1 | 威望 +10 |
金钱 +10 |
王国积分 +10 |
王国爱心 +10 |
收起
理由
|
 joy.xq
| + 10 |
+ 10 |
+ 10 |
+ 10 |
多谢亲的分享！ |
查看全部评分
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-8-29 21:45
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
发表于 2009-8-29 21:58
看着就流口水
发表于 2009-8-29 23:54