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[其他沟通] 你知道“辐照”吗

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发表于 2011-10-9 14:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
作者: 黄海健1 K% b1 _/ C8 K
    如果你第一次听说“辐照”
) G$ o! x0 ]4 {5 h5 `2 j  知道辐照的消费者并不多,但是它已经是一种非常普遍的消毒方式。方法是利用游离辐射来破坏附着在食物上的所有生物,不必拆开包装就可以将它们杀死,包括细菌、微生物和细小的昆虫等。
  R6 E: [: L; i/ f/ E, I+ |+ Z5 T9 {5 n# N) @0 X. w
) H! b* x/ u9 P- g( N
6 m' |) K5 A9 m" X% r
  经过辐照的食物除了细菌被杀掉,食物本身的营养如:维生素A、维生素B2、B3、B6、B12和维生素C、维生素E都会有所流失,而蛋白质、非饱和脂肪、益生菌和酵素也会被破坏。- @& Y$ c8 ]" j4 Q( `2 b% e* I- d

2 |5 c( v( B& i( l' S
  A% d: n. e( [+ _4 [2 @  但是辐照并不等于辐射,辐照在食物上并不会留下有碍健康的放射性物质,但是辐照改变了食物的本质,还会导致人体内自由基的大大增加,继而破坏体内的抗氧化物,长期吃辐照食物的确对健康没有好处。
; L/ l2 k$ D) U$ U+ G) M/ l7 d: V( e2 H* P( N0 D7 }0 e. y+ {7 ~
    无处不在的辐照食品& X9 J9 v& K% V7 {

% B, v, @- f% G, j6 ^8 ]  f, E  我并不是想要制造恐慌,辐照食品的确无处不在。经过辐照的食物极少变质,大大延长了它们的上架期,消毒又不用打开包装,因此得到制造商的追捧。减肥的女生最爱喝的花草茶、学生最爱吃的方便面……我们可以很确定地告诉你,如果包装上没有“未经辐照”的标志,那么100%都属于辐照食品。3 _6 C# W4 H: @! p; b

" W8 ]$ ^  b7 f* Z- M    哪些是国家已经明确标注的辐照食品
  a6 C6 @" W( k6 l" Z% ?
9 ^* _7 q# J  T0 A- g6 }2 n  特殊食品:无菌食品。
5 T( f0 Z# A/ o0 {8 ?, ^
" }4 f* ?2 c+ ]: O& Z2 ~( n  脱水食品:各种减肥粉末、藕粉以及所有的方便面辅料包。4 T6 A0 X/ R, }

$ F! r# I3 f% v* x; e" B  延长上架期的食品:月饼、袋装肉制品、果脯等。
" N+ V" j# g- w5 J1 y8 o
+ O3 l1 \& c9 i9 T7 g+ o  冷冻品:所有的冷冻海鲜、肉类等。+ I. Y( V! M; |/ S# @. `, ?  \  C

8 \' x! J9 O5 u( E  保健品:减肥茶、花粉、袋泡茶、口服美容保健食品等。$ C! f6 W0 G+ m- _6 B# k4 m; w

9 U# x3 A( q; Y& @; R* \! W    尽量少吃辐照食品
: z$ j0 B" P; ?/ s$ [# n, S- M3 ]# j& l! T/ O  j6 V
  我们应该避免长期食用经过辐照的食物。如果一定要长时间食用,最好采用间隔的方法,让身体休息两三天或一周,以便将体内的自由基代谢出去。4 |. W4 a. O# S9 K! n# P

6 L" L  b- _4 _' @4 V4 e  奶制品经过辐照会损耗部分蛋白质,应当尽量喝当日供应的新鲜牛奶和酸奶。(现在我们家就是吃每天送上门的牛奶)
1 z  ^# ~- \1 B3 C' U
: ~# E0 j: ?3 K5 B% N  各种水果经过辐照会使维生素流失,少吃超市里的水果,尽量到农贸市场购买。(以前还觉得超市里的水果比较新鲜!)! I3 Z# h( p0 S. m

1 p- i: m8 v. J3 t" ?5 c7 l7 O- X  甘草等花草茶经过辐照,我们自制的美容茶就只剩味道了。
- b9 `8 c& c2 L: ]
4 H+ O$ V7 A! J) d- Z+ Q  果脯、蜜饯的制作过程很容易带上致病菌,加上果脯又是极容易发霉的,所以果脯常常会进行辐照杀毒。应该少吃果脯,换成带壳干果。. O: {6 L) H' b: A
8 y  I! A# F6 `* N- Q
  速食店用辐照过的肉排制作汉堡是不需要告知食客的,所以不要吃太多的汉堡。
/ `0 H0 x& j% o0 Q7 H- G8 Y9 O4 j0 e. O# u
  薯片是公认的有极大可能经过辐照处理的零食,这种对皮肤不怎么好的零食尽量少吃。' M7 v$ r. h+ I' W2 m
6 R. J+ C5 G; S
  因为果汁容易腐坏变质,所以大多数也经过辐照。要喝果汁尽量鲜榨,因为经过辐照的瓶装、盒装果汁的营养都会有所损耗。
$ k- L  {* v; I6 s+ d+ }' C! ]
% u- J/ {6 z' N: w# l, l. U    百里也可挑一,找到非辐照食品# i- u- T" J' v9 v7 t( L( I
$ u) n8 S7 V  R' H/ |4 c' x, g
  1.标明“辐照杀菌”“采用国际惯用辐照杀菌技术处理”“foodirradiation”等字样的食品不能天天吃,保质期太长的尤其要当心。
, {$ ?7 n8 O" ^3 r- \3 N1 j$ o$ j4 {) g( O& G, u9 s
  2.认准辐照食品标志,大多数厂家对经过辐照食物的提及相当隐晦,能合法标注出来的,反而是辐照不超标的健康食品。
( Y7 {. T" T: R1 ?& z$ S% K( p6 k. {' _% ?* \' h9 n& R5 u; j
发表于 2011-10-9 15:27 | 显示全部楼层
{:408:}虽然第一次听说辐照,但看着很吓人滴说,我们所吃的食品还有多少是安全的呢?

点评

中国的食品安全堪忧,为了延长保质期,为了卖相好,只有想不到,没有做不到  发表于 2011-10-10 10:28
我也前不久在读者上看到的这篇文章,才知道这个事情,对于这项技术,中国在食品上滥用的程度已经和食品添加剂差不多了,唉!  发表于 2011-10-10 09:51
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发表于 2011-10-9 18:09 | 显示全部楼层
已经没有敢吃的东西了......
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发表于 2011-10-9 19:24 | 显示全部楼层
原来我们身边有这么多“辐照”食品的…{:410:}还是第一次听说“辐照”这个词呢!长见识了~
% w5 g/ |- I* Q' V! E& Y! C2 l
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发表于 2011-10-9 19:53 | 显示全部楼层
越看越恐怖,很多食物已经带有微量辐射,再添加进去唉!!!人类在自取灭亡
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发表于 2011-10-9 20:05 | 显示全部楼层
第一次听说“辐照”,谢楼主分享,很受用。还是纯天然的吃得放心。{:416:}{:416:}{:416:}

点评

自己动手,丰衣足食。  发表于 2011-10-10 12:28
纯天然食品已经成为奢侈品了  发表于 2011-10-10 10:01
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发表于 2011-10-9 20:34 | 显示全部楼层
多吃新鲜的食物总不会错。
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发表于 2011-10-9 21:23 | 显示全部楼层
从未听说过,长见识了,谢谢!
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发表于 2011-10-9 21:27 | 显示全部楼层
第一次听说 辐照 这个词, 谢谢亲得提醒, 看来以后买东西要多张个眼了, {:408:}

点评

不过 吃东西,首先还是要管好自己的嘴巴,咱们平常只吃些水果 新鲜蔬菜,其他乱七八糟的 我们不去踩了。  发表于 2011-10-10 13:52
是啊,偶以前进超市的时候还自以为行家的只要是有添加剂的东西就不买,可是现在,我终于知道为什么超市里的某些东西不加防腐剂也能放那么久了  发表于 2011-10-10 10:06
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发表于 2011-10-10 00:18 | 显示全部楼层
唉,这世道,都没什么东东敢吃的了{:410:}
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