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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 * V, k% a* c+ J1 `* k7 `5 H% ?

; H5 J9 ^( V/ }; h+ v    最佳蔬菜
8 i# u4 ?% c( `* u. P7 o( S  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
' j4 X$ T- D; d' I& V" ]
7 s* i' B: c) D; v! q* S' F% K  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
; B4 O5 R7 o8 ^) i: z
5 y% L: H8 O3 U# D% p+ n  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
/ b& R- H: P4 o2 T1 \( X1 l9 v- n3 J6 p" S
    最佳美容食物
2 q' N5 V& x) V& x- A' m' }2 U/ p1 @2 D
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:( D* D! e) |0 M. P2 M9 }

. e6 A5 @2 I4 X7 ~' ]  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;$ a$ Y/ B# I! X' t' V- h9 m$ y

0 d. X1 d3 H, p1 j  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
0 m7 o) S/ R5 j8 c8 {; d# E" w  k" j7 i% U
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;1 L" T" W# j, ^) W1 |% y
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  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
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+ _! R# E  f( X6 e+ P4 u  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
) c2 w$ H) L. N1 K$ P# [7 w  ^- M& {% Y. _  u6 H
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成+ @9 g0 z8 w5 B5 t' v' P

! U* x/ }! r6 G2 j  T2 ~+ a    最佳护脑食物:
: o& ]# h) s, ^+ ^1 o4 ~  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
* K* G% O7 x; Q+ Q7 [哪些属于“还原食物”呢?0 ^+ X! x. a! q9 }9 D5 a7 k; u
3 W( }4 W/ t+ b0 A5 E" g  x- U
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。+ g  `% J! P9 n* g! O9 f! b0 Z' i3 W

7 v; D3 V9 L5 B! z) @2 K1 t    最佳护心食品:% L; J9 a& I0 V1 p3 Z
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。  h! D) E; s0 m1 O

& j. d2 }! v! @* @2 G  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
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    最佳纠酸食物:
0 P( q5 Z( S; _1 F! b  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。$ T5 V" \7 S: u  g, Z6 D9 p
9 i7 l3 {# G0 m( k# D& }; U2 T
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
" o. r1 C- Y9 t% L! Q$ u8 L+ f) X. F% s
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
; S+ i# H, A2 E: m3 }$ L1 n
1 y$ Z9 }5 M5 O! y' f    最佳食品榜(名单)5 X- J. s/ `* I
  世界卫生组织公布的最佳食品榜
$ h: @' W" k; {' g7 l: v6 k
: N8 r9 p& }9 I) F$ o  最佳水果3 O4 Y& [+ g6 X4 e" b

; M( z, h4 G2 g6 G; O6 x  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
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  最佳蔬菜
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  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
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  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
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  最佳护脑食物:
1 l: K% E  Q8 y8 F+ K+ r- ]  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
# e8 ]5 E7 F9 e4 N4 ~4 t4 J" i$ `     最佳食油:% f$ g' p& s# @. W
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
# v7 L6 h9 Q1 ^" d! y
# }. X) X' [& p0 H/ ~. j* \) i9 e2 I8 }  k( e5 }4 s2 X3 a
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
9 O! R8 |) C& a$ D* q! b, M9 Z' q9 Q* G; {
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
+ S7 R- L* W; I- U不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  ) F, F. c/ Q1 C% ~8 t5 m* o6 M
野生荠菜倒还是很多的  
5 _' _5 `& v6 ]  S! t" G6 o谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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