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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 : s& _0 k2 z) m( b) d2 |2 j* M5 m% a) `
0 z6 X$ _# a' Y3 Q9 C
    最佳蔬菜" n( Z3 ]( \* M
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳7 ?6 H' d$ O7 I# d
( [" j: b0 `! I9 z1 q3 V1 L8 R
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
! c' f4 a- x* ], D/ y! J" L: U, D' J8 `2 K; `& ], i
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。0 ^: L+ B6 x" b$ N# E
0 s3 u1 ~  Y; C" h
    最佳美容食物
* }; R# S$ p9 S) P
8 W2 t' w7 i. _0 n, T: B# U  近年来,国内外美容专家看好以下食物:1 L+ K" o! H! V

& h5 o7 G! ]1 N' I! Y& \* `  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;/ {& @  h  y1 J* o& z
) K: P/ M# \, A/ v3 d' m: C
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
! f2 u* x) X) s8 A& Y
) G+ K, w2 d$ w. A$ h  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;% b" ^& Q; k9 d: |1 C6 d
* O, a3 M6 I# ^: f2 @, H6 ]3 [
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
( ^4 X. G0 F* \( e) t8 ?5 Z* z: v2 X! x6 R6 O* o
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
# p2 q/ @) d4 Z1 h* q2 B
! ]. Z& @, Y: F& {8 ~% n  t  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成; L+ c# y2 j# u2 r: U7 ~" R

" Z9 V! W1 Z. v: B* x9 N4 g    最佳护脑食物:3 e$ c' _6 D" D8 t' c
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。# d( Z& w# ^6 k6 {+ R
哪些属于“还原食物”呢?
7 x! W( P4 L- B& [! K; w4 J, i; h' t7 L$ t5 d0 _
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。7 T' s8 ]7 z, W0 c! T/ v  E

6 `6 _6 i" j. t! n/ O1 v    最佳护心食品:
3 X" p' w5 T, V* n8 k  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。1 f4 H1 N! K* f# R- y3 L

2 E  [, V5 Z. l+ p  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。* `% u( ?9 u7 }! S; J7 g8 m& z/ F: l( l

# _) n9 Z/ Z& H% y    最佳纠酸食物:4 [) u% @9 j; T
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
" \, c5 P$ T+ {2 _# r6 q8 d
9 l: Y% s. c2 ]/ ]; Z+ a( Y  r  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
: c( j+ Q* _# i. i2 H
$ k" y- k# l; w8 A$ x  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。$ |4 @) ^- i# y0 k/ i0 o$ L

# z$ j/ o( s& U0 d    最佳食品榜(名单)
* D  q3 G/ }/ v$ s; J  世界卫生组织公布的最佳食品榜0 y' n  C5 e5 P, d( V
% U$ A7 x! e) e4 X8 R
  最佳水果- Z( J- e$ x/ D. u

2 b; U- E5 {+ z0 P4 g  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。& i# f( {) Z1 o% S$ {) k

2 I1 u, s- h! e) H. l  最佳蔬菜0 C* g  d( G, x$ J0 N( ?9 I' z6 Q

* x3 v! A& R8 F# E2 \) h* f  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
, e; X2 ^3 ?0 r4 p
& e  L% `+ h0 z, @" N  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
) l. R4 }. k0 j' q& e3 i) J& L
- \5 {6 j+ X& w- p# J8 Q6 L  最佳护脑食物:3 X9 U3 z' w4 j) o7 U1 J  p
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。0 a1 }. D! Y' O+ @/ O
     最佳食油:
( w2 h" X0 Z) I- K+ T9 B  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。) L) q& f  \' f. V; b7 p: n

) i- z2 E! I) u* X& ^! D' i0 u) a3 G$ X% R
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 ( w( g+ ~& J) w0 S4 l

* i$ I" c$ W7 a8 F/ C; g3 V( v/ `6 Q收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
3 J! l4 ^' T8 \3 b/ Y+ |不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
! V2 q$ ?  a/ }" ]' d  b野生荠菜倒还是很多的  
" c6 L& e+ c! e6 I! |3 s! F5 ^谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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