夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

7 C  ^6 A5 l6 }2 D! f4 m: D# U! K) B食用油及鸡蛋的保鲜法
3 Y: ~4 q5 w- i7 y: T( i动物油的保鲜
+ ^: I2 X8 _# z+ W, J9 u* b/ E) g保鲜指数★★★★☆
1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
" S% P0 L) \- f5 C3 C植物油的保鲜方法a
保鲜指数★★★★★
3 O  x8 `2 Q, b! |6 p3 }1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
  Z" ^9 `! v- i1 E9 ]方法b
保鲜指数★★★★★
3 l* d3 L! _% ?5 d/ t1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
2 @8 G- r3 G; C' n3 L2.待油冷却后，注入油壶保存。
! B% r1 c* ]9 L鸡蛋的保鲜：
方法a
+ n8 D& g* A% t1 z- s: G保鲜指数★★☆
4 R7 H8 I$ C5 ]; {& Y; x1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
5 y  l. z0 _& W$ y+ C% @- L, i& K方法b
保鲜指数★★
1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
; M+ j* s% x4 ~+ N2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
* p0 f2 L  q' `, [3 b, |鱼、肉的保鲜法
* h9 R3 H3 A1 R* Z  f鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
! s4 `" Y- M' m) F( {" Q6 m肉的保鲜
. ]! d3 B7 b1 q1 ?2 W3 I( o每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
( v/ _" v- S2 @6 v方法a
保鲜指数★☆
1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
* b, O* v3 \) O2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
3 ~% x2 W% p/ ?# I$ k8 _方法b
, q0 w9 H7 w- v& d) x保鲜指数★★★
! G$ W- G- `8 Z, l9 h1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
) D0 V& U) `2 P& m( {  p# v2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
猪肝的保鲜
4 l( V% n- d  @! K; g' `; ]# D保鲜指数★★☆
. c5 T7 T  Y0 |( F& ^1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
6 G' K. q3 l9 d2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
' @1 x1 U! s$ z0 F. G3 {大米的保鲜法
夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
5 P5 v& L1 u# o( a方法a
保鲜指数★★★★★
1 z  f. D, f" v( I. V$ x1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
2 D' n) {6 f1 c/ O: z2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
; {" c+ b" Z/ [/ g1 b" D方法b
1 z2 q2 x: t; z' Q0 H保鲜指数★★★★
1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
方法c
保鲜指数★★★★
6 W& ~6 X. i- z. l1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
# Q% s. X; W4 M2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
! I. L7 r, x7 V% {3 i蔬菜水果的保鲜法
上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
保鲜袋保鲜
保鲜指数★★★★★
$ q" u9 ]' S1 Y1 _2 ?7 q/ ?适用于西红柿、茄子、苹果等
1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
包裹法保鲜
+ i8 b- b0 W+ _保鲜指数★★★
适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
) }! N9 n, }! E' u$ r1 k3 ?" u$ o1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
水培法保鲜
9 x6 E; p$ t6 E0 u  B保鲜指数★★★
! Q) P8 y  G5 P# b适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
- l+ V9 D4 F. R/ e" h1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}