6款药膳粥早餐改善女性体质

丁飞菲

        从中医角度来讲，虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种，先分辨出自己属于哪一种，才能选对适合的食补方式。

　　一、气虚体质
! B' P( R8 [5 K7 T! ?3 e! B, Y& ~4 u" k　　特征：疲倦乏力，气短懒言，容易出汗或感冒，头昏没有精神，脉象细弱无力。

  p: ]4 M- x1 Z  U4 R" E% }　　调养：黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
% F5 f- @* `, T6 X. G/ f0 ]1 R
　　1.参苓粥
5 x# y- N5 s4 j1 e) J; P/ I4 D　　材料：人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两（2人份）。

　　做法：人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗（重复2次），将药汁与粳米生姜同煮。
2 |, P' e7 H( o% Q
# _2 p- K; Q0 A9 }　　作用：健脾补气为主，宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意：高血压的人不宜用人参。

$ E1 A+ F7 I! I- R　　2.四神粥
$ x: K1 H3 L% i' h  Q4 F9 F　　材料：莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱（2人份）。
  j( V' k1 X* P( d' {0 D
　　做法：莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时，茯苓捣碎磨成细粉状，莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软，加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末，边煮边搅拌，待山药熟。

　　作用：强健脾胃，促进食欲及增强免疫力，可当成正餐主食。

　　二、血虚体质
　　特征：通常见于血液不足，身体机能减弱，容易头晕眼花，皮肤干燥，指甲、面色苍白，手足麻木或抽筋，唇色淡，也因血虚常致同时气虚，出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性，甚至，一般体质的女性月经结束后，在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。

　　调养：补血药、当归、枸杞子、红枣等。
. P5 J$ t" Q: n1 Z4 }) Z9 \' ^5 h
　　当归补血粥
. Y3 E; D" o# R6 D0 Z- i; u/ p　　材料：当归2钱、黄耆1两、糙米2两（2人份）。

; i* g! R4 L. R- Q5 y2 B! x1 i' L4 g　　做法：当归、黄耆先以六碗水煎取药汁（重复2次，每次煎得3碗）将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。

3 \2 O0 ~6 j6 H# Q　　作用：益气补血，尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
% A: I! I- u$ p* S, o
7 u, _. R1 B- z3 z; T　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

　　三、阳虚体质
) S" O; I7 l; V8 f9 Q8 ~: T　　特征：有气虚情况加上怕冷的症状，较易畏寒，常出现手脚冰冷，尤其气温低时，甚至出现指甲、手指发紫情况。
# k, O' {: z# Q: m% P5 w
　　调养：杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。

) ^/ C7 {+ h( q% m, p# L) M0 X2 n4 r　　1.莲龙糯米粥
/ R+ C0 Z* z& X& @5 \7 F　　材料：莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两（2人份）。

5 U3 {3 j& M4 M8 }# v: h　　做法：莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。

　　作用：温养阳气，健强脾胃。

  y& _! d' A: q: J. D+ G　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

　　2.肉苁蓉羊肉粥
　　材料：肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许（2人份）。
: d+ d- j5 T) c4 g
4 n4 P" X& a4 e3 z+ |2 c　　做法：肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液，羊肉切丝以滚水川烫去血水，粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许，再沸即可，或可直接一起放入电锅炖煮。

　　作用：温补肾阳，对于手足冰冷畏寒的人较适宜，但一般体质者宜于冬日食用。

　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
! U- f3 f5 \: p( J
　　四、阴虚体质
　　特征：主要指津液的不足，血虚其实也是阴虚的一种，不过阴虚常伴有一些热象，如口干舌燥，身体有潮热或面部潮红，最常见于接近更年期的女性。
. C/ D  _4 w; q& W% Y& Q, z7 x
　　调养：黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。

; j3 u2 T! q, ?8 ~　　首乌芝麻粥
: q$ r1 K$ a9 h　　材料：何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半（2人份）。
# k# v- m* J# t3 S/ l" t
　　做法：以薏仁为主的无米粥，薏仁先洗净浸泡2小时，何首乌先煎取药汁或以布包后，加入薏仁与剖开的红枣同煮，煮软后，洒入黑芝麻，滚沸即可。

9 P* D/ `7 m/ u5 O. Y1 J+ K　　作用：乌发养颜及去斑（喜甜食可加冰糖）。

岚001

很实用的说。。。{:416:}

hdh413

板凳？好高兴的说～～我属于瘦弱血虚的那种，要把此帖好好学习下！{:416:}

zjkebsjyyyxgs

偶对照了一下，有没有几种同时都虚的现象。

byf1

阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶，谢谢推荐{:421:}

悦莲之韵

{:407:}{:416:}
) K0 j2 Q6 e; K% ]3 }看症状，偶咋又是血虚又是阳虚呢？容易头昏眼花、抽筋，这个是血虚症状；畏冷，这个是阳虚症状。

lll18917990931

   {:416:}{:416:}  很实用，谢谢了！！！

音乐之声

{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲！分享了！

永远最爱你Tik

看过去每一种粥都要备好多种配料，怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

TIKsunny

谢谢亲分享，先收藏了，祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}