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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:) r2 [3 E3 ^. X! c& b
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
, P+ s; N+ c3 f0 J$ m* W; {中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
' Z! d+ Z6 ~+ X做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。6 ?8 y D$ P! f* r2 _- A$ G
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。. c8 h3 O: O' u! ?
6 f2 q% p+ p) k) t6 d* |心神不宁——莲子糕
0 i/ B* k$ z% A8 l莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。' J1 g8 O4 w: H) \, j4 m1 L9 }1 d
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。; n1 s! ^. {2 l$ Q1 P
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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% n1 A! c& ]' p9 i/ ]- V& z面色晦暗——冰糖银耳羹
) d3 T. f& f& e$ D6 q银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
9 c ?; k# m6 y1 }1 R( y做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
# M) W0 N- ]1 _0 b% J2 \$ D提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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/ O/ n- X) g A. `7 Q补中益气——白糖蒸山药
/ U. r7 X O' `9 ^% d& A, J, ?山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。* B% g. g& Q4 H0 Q
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
* Z% Y: E: n% Y提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶& ~- j! d2 l, P9 ?3 X! E
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。& Z+ h( J3 n: T3 A
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
5 I% U& V. l+ r) z# w2 O; b提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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