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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥& m( O d% \/ Z o( o
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。% X. e" {* W( U; |
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。9 i3 H# r! j% u- e7 e
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
" I" |+ j5 m9 a. D莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。- R) u7 t. j& J3 x! A- z4 i
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
4 |0 [, {& d5 Y/ y7 G/ w! A提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。: m- [0 z" c4 S& l
2 U3 Z3 K. b6 x( h面色晦暗——冰糖银耳羹
- K8 t3 y, T7 B4 \( {( X银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。( s' a) d _ {: A
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
' @* b' n. e( k* c* T提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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; y1 U5 s7 E- N5 M5 G" G补中益气——白糖蒸山药8 M" _; e) O) K: \
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
$ A! S8 ?3 N/ u; L( H0 K9 B2 i Z5 i做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
# \; Z" ?6 _! k提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。7 M+ b/ x: A9 g# l
8 N- m$ w1 `; V0 s) n8 [' g0 z口干舌燥——乌龙蜜茶
. ^/ K# l8 u1 r% Q/ x吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
: U9 z0 c7 C! P5 S做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。: F, x6 w: L: b: w8 a) U0 p
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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