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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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* z' d; W4 g. Z1 e% t轻微干咳——糯米百合甜杏粥* B3 ~* f$ s7 f1 `
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。0 s' p- |' B# Y# C. l' P
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
+ K: }6 _# Y) K* T3 {& }提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
2 \+ Q. o8 E. N3 s莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
' t& f% E) h* C1 t' c做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。2 `1 k! x2 u3 s6 }
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
9 L2 d' _- o! l银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。1 J) Y/ g. z8 K' x) y7 q
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。2 ?( ~- e( q, f' D( i4 I
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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1 b3 n! K ^, i; M# Q补中益气——白糖蒸山药4 \0 c' x) z1 E# M t/ g$ k
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。# d; S$ B" C3 m F& @5 ]
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。8 B& j2 J- y. l$ I, t% t
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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- K2 |/ o5 D. g( X* W( Z' j口干舌燥——乌龙蜜茶
5 d$ D- S7 q) X3 d; [吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
+ X i6 i3 j! Z3 i2 _. Y做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
$ d X- Z$ y' A# h; P6 V- t提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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