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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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* R* f+ W2 K' R轻微干咳——糯米百合甜杏粥
5 X! L' }. V, J* n中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。5 s, v4 R* z3 Q+ y
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
) l: y- b y$ A- L0 w$ g提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。- W+ j5 ^2 Z5 q" i2 n3 e. H3 F
6 ^+ i1 A( A- P0 k0 l0 H: x心神不宁——莲子糕
, C5 ^6 T% B. o4 {* D莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
# j: u; D6 R5 w3 _( B, T3 H做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。2 c3 E* z/ M* L! _$ h: D' {
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
* y1 y# a+ Z5 u! t银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
8 j) u. K% w' b. I做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。6 Z) W( b" V5 J3 d
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。 d8 Q. |9 p) _ e( }. H
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补中益气——白糖蒸山药
6 j- w/ u: a" Q7 P3 N$ ~山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
- K2 {2 C/ R4 p0 q& |6 D做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
! s5 R& A1 ~7 [) d' D提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。" I# J8 ?6 i8 g/ s
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口干舌燥——乌龙蜜茶
! o, z$ G/ y" A/ [吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
3 Y+ A$ r2 {, s( K做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
+ u% R( Z0 I4 }6 c+ A4 W c; C/ P提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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