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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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& \0 ~9 P) }+ l轻微干咳——糯米百合甜杏粥3 k) c7 D# m, ~/ B5 Z5 N
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。6 X h B0 V3 ~5 t) ] y% `
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。* u: d) k( P$ Z0 ^9 {( M4 I6 x
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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# ]- ?% h( @7 T: {' v. C( p1 D心神不宁——莲子糕2 B% Q/ d% N4 I3 h
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。# j* |+ r9 h7 o+ N$ w
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
: u# O+ E+ T3 L$ K7 z2 t% l) S提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。) d% n& d3 p( ^& K' Y, F; J2 n
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面色晦暗——冰糖银耳羹
+ A, z* w1 y7 j; Z银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
! t* \$ r+ }; X% R9 w做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。. Y- x. W w: O0 j
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。6 K1 C5 U: ~" S3 M( Z1 S6 `
6 Y7 D. Q) p4 E9 k# N2 [% @, {补中益气——白糖蒸山药2 }5 M2 J% k6 Z/ |1 I. N% d' Z$ ?1 P
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。/ G' }5 a( K* O. c7 |* e' Q
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。1 E* g1 [0 M) X7 R" t) ~! Y
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶
9 q: i' s& z6 f) e. _8 I吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
% e# f3 S; U5 j9 T9 v" l+ R做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
+ ?; m- p# Y) x( R0 b8 x% C提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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