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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:" H" C, l( Q' k7 h
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥% l8 o \- _4 V2 ^
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
$ ]8 v' Y2 m4 F1 O/ `做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
8 L3 \$ M1 Z& @( _# P: ~提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。3 H" r8 S1 T: D5 t0 K& c1 K6 v. X
6 U8 V# U7 b% H' P" u# ~- w心神不宁——莲子糕% A% N* I2 \8 Q& ~" b7 e0 Q3 Z9 S
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
* x+ J+ r# v# X, V [% F做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。) A) a' J3 g3 }) j/ g
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。 P7 m! ?& T8 y) V# n
( x/ N: {8 \- J0 _7 K# s# y; r4 s面色晦暗——冰糖银耳羹- g( L& D$ w7 J1 P# `
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
7 L: z0 k% e2 x; E6 O9 d做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。6 Z/ }4 ]' U# P0 C6 r- U, H8 A
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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+ I. Y6 T- u& I4 B; h/ A9 p4 N/ ?补中益气——白糖蒸山药
( d7 _: F# |) j) r& `: ]山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。. S' X1 O, ?5 b. k7 k
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。' _4 g3 K. ^, B" ^" w; N
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。/ _, M5 c* N+ k8 k1 i
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口干舌燥——乌龙蜜茶
# U0 [# @, `1 h) g+ g3 \0 W吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。' a4 h! G. z5 |4 Y& ~
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。% F3 |7 B' ]7 L
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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