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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥$ l3 J+ |7 r+ K" {% l
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
( X( j. e# M/ A( G# i8 a做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。# }0 k+ } B& d! s
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。* f: V/ q* e: V6 T- T
6 L; a: e1 z5 L, d7 g4 `. E心神不宁——莲子糕$ i/ u6 f7 t7 u- m& \. p) k8 C
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
. F+ J: k9 d% P8 j$ T" ?% R) Q做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。- Z! j# E+ d: G
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。! n. X4 I3 |" h) K( ]. D! _
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面色晦暗——冰糖银耳羹& u" Q2 i% y; f* P
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。, M9 M$ c4 v7 P3 \
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。' |% k. `% V+ ~* v2 `7 }( M4 b
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。6 P4 |9 h, X: H4 F$ }
2 u1 {+ H( m0 E w8 V# J补中益气——白糖蒸山药4 d; D* M. J4 D3 d% V
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
* I8 |$ a, `% c+ w: q8 O做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
8 P1 D( f' Z9 v7 z& B/ z X7 Y提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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& i: S2 I4 s0 @2 ?3 T口干舌燥——乌龙蜜茶" `- |- M C' ?6 E( i9 P
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
k4 C6 t5 q4 U* J做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。" ^% g- t5 K2 ~9 `7 B7 t8 ?& ?, M( }
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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