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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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! u9 Q \) k8 J, j/ V' v轻微干咳——糯米百合甜杏粥
2 k% I! x5 {3 x" \" \% `4 E中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
9 R4 C3 l% p6 e M. J4 c% m% j做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。% ]6 b! v) G+ s1 g% w- ?$ [5 g
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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. u. D7 r* i# R' ^& \心神不宁——莲子糕) b; A: ?" K' l( I7 H' L
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。2 h: n! T5 O$ b2 y
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
6 n$ k( q0 g2 X提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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& a p2 r; F0 ]/ x% {3 \面色晦暗——冰糖银耳羹8 k& ^' S8 z" H" B/ L( W% x* c
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
5 S* K/ m7 Q9 |2 A, O. T/ D做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。" @* b' I* A+ U y$ i- H& k
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药: Y: y1 t1 m" _7 a9 d0 \# D, A
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
7 |; k/ n# h+ t- J2 w% A: w0 Y2 v做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
: G3 y) A: G8 H3 O+ Z提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。6 Y( y8 W/ E& r, ^( ]
5 X$ J: I5 B5 T! L& N口干舌燥——乌龙蜜茶; [5 M7 j: e" M, Q6 m) x
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。0 b9 ^) J# t9 Q9 u6 y
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
+ C' ^* ]9 A9 q提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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