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一年之计在于春，春季是万物勃发的季节，适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要，在这个象征着新开始的季节，应该吃什么食物才养生呢？ 关于春天的饮食民间有很多流传，中医也有很多讲究，俗称吃“春”，下面就将“吃春”秘籍献给你。% w. H& U$ M8 ]7 k8 A5 Z/ }) c
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说到吃春，不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”。
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$ X6 y: U% R& f1 g4 f, G: y玫瑰花茶性微温，具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效，对肝与胃有调理作用，并能消除疲劳、改善体质，适于春季饮用。5 f: r+ D" L2 O$ A3 d; c
2 s8 w( X8 K5 _" |9 M2 m z人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节，中医理论认为，风多易燥，而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。! `1 m( J P/ g+ ^7 d0 h
- T, _# z" b- d4 c樱桃素有春季第一果之称，春困时节，每天吃10—20颗樱桃，消除倦怠，使神清气爽。* o$ M' Z6 m0 M. V) s/ W9 z
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春日宜省酸增甘，以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
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0 f+ E* u: O# q& c( f3 s9 l春天易头晕的人，通常气血较不足，而且葡萄干富含铁质，对女性来说是造血之品。. A8 U1 R+ c, H& y" [
8 A6 H. h; @) W; Q3 C) c龙眼干可入脾养血，脾胃养足了，肝血、肝气也较足，晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。% Y3 ?: m$ o( p0 E' O* k! `4 ]0 ~
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春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。3 P1 G" v! X+ W0 b3 j
}1 X9 p( s' n& z2 J+ n B春日尝鲜，首推春韭。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。 v8 k* h- \' K$ x
9 q3 _, ~$ Y( ]/ H春天里吃食的菜蔬还有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季为佳，对解毒、防春燥颇有益处。: d8 E4 z/ `7 N
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春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。
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2 \) h, _4 t: A3 d寒凉的早春天气吃糯米，可温补脾胃、养血安神，适合脾胃气虚、常腹泻的人，但糯米不易消化，不宜多吃。( I/ t7 B- o4 O" K: z
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发表于 2014-3-26 22:00
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