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一年之计在于春,春季是万物勃发的季节,适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要,在这个象征着新开始的季节,应该吃什么食物才养生呢? 关于春天的饮食民间有很多流传,中医也有很多讲究,俗称吃“春”,下面就将“吃春”秘籍献给你。1 S3 y! ]3 W5 c
0 G% c- u8 L' ]$ `' A- [说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”。) S( y8 J0 y+ J/ T% T4 |. k; y
, `: y2 n3 L9 e: G0 @玫瑰花茶性微温,具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效,对肝与胃有调理作用,并能消除疲劳、改善体质,适于春季饮用。. ~7 \, Y& d+ ~1 t4 {9 f
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人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节,中医理论认为,风多易燥,而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。6 e- y, M) a* {5 ]7 O/ X, `
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樱桃素有春季第一果之称,春困时节,每天吃10—20颗樱桃,消除倦怠,使神清气爽。
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春日宜省酸增甘,以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
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: v; G% Y* s5 |2 V5 E [春天易头晕的人,通常气血较不足,而且葡萄干富含铁质,对女性来说是造血之品。0 y& s9 E& E1 | F/ n' r3 S
* o/ |8 G6 T3 C龙眼干可入脾养血,脾胃养足了,肝血、肝气也较足,晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。* x5 j O( K' f" ]( l
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春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。% T* x$ ?4 s( o6 x( [
R, O9 h# ` C6 Z春日尝鲜,首推春韭。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。6 U" P4 f! Z' \$ Q' t! g$ q
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春天里吃食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季为佳,对解毒、防春燥颇有益处。# S' Y+ r) Q6 G; g+ z+ T
$ I) G) N# ~7 `5 D8 l春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。/ U( k( J) v/ v
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寒凉的早春天气吃糯米,可温补脾胃、养血安神,适合脾胃气虚、常腹泻的人,但糯米不易消化,不宜多吃。+ c( A# a$ u7 y5 t
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