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楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2010-8-16 12:30 | 显示全部楼层
本帖最后由 Jane_xyp 于 2010-8-16 12:35 编辑
4 ^5 k$ S/ J% K5 z, o) z$ K+ x2 p( L, U, W# e
   搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。
$ F2 Z) h* [, D. k+ S# J0 `, i青椒香芹小牛肉$ y" E- \  Z" a& z! j7 w* s
6 [' W% P9 I5 U" c0 B
油渣香麦
  @8 z+ ~  e# e2 L
. L) y$ ?+ m6 n7 ?$ ^- U2 s芦笋鲜鱿
$ P1 I& K0 z8 P! r: H, q/ W3 m  i5 b4 i% n# I' x$ e1 \
椒丝腐乳空心菜+ m, r% M' t* u7 f% Y2 o

( N2 S5 y( t( O3 J龙骨苦瓜汤
4 x2 }% a' U3 h& \  t- u6 q8 W* Y5 s. z4 `# U4 o8 E2 M* s
酱鸭(这次做得比较差,手生了吧)9 R0 p3 l5 S1 @. f- I, r2 l9 e( _
' y, o2 f! X' \, U
美味鲫鱼
1 h: W7 A8 A+ g) k
0 ^) b( s% B0 \& K1 C/ ?
# H  ?1 {: n" M5 Q" c8 n* P/ P  i2 |( M8 M! j: k

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点评

亲也是美食高手啊  发表于 2010-8-16 15:29

评分

参与人数 1金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 原来亲也是高手啊,随便做的菜就让人食指大 ...

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发表于 2010-8-17 22:05 | 显示全部楼层
搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。+ Q' f" L, a  S4 _2 b% r
青椒香芹小牛肉
/ Q# z4 F: F/ ^. {$ F3 o# _# G1 p% ?7 d) w
油渣香麦! e1 O5 C2 E, r$ e5 |+ A$ x4 D/ j
& E) z5 Y+ r: m2 e5 E
芦笋鲜鱿- `# @: r. M" j2 H1 }0 Y
6 [1 x# J4 }# b  T
椒丝腐乳空心菜 ...- c- \# {5 H$ d9 l
Jane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30
- l. k5 _' N+ `' @

# r( e7 K0 X3 L5 Y6 r# h
/ I, S6 n- v$ C/ ~& P原来亲也是高手

点评

你们彼此彼此哈  发表于 2010-8-18 14:35
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2010-9-24 00:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑   v0 G# i# Y/ I4 r

! @' f, Z- K5 Q  }0 U- H* u蒜香排骨(转:电饭锅秘制)
! ]  w4 b! A1 Y7 |! | ) d) r) i4 o8 V5 V: w( ~& C

7 U5 t* R% P" W* u, K. H" E" }3 H5 v/ c; y. V
选料: 3 l) s5 M1 C$ `  D7 H: y
             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
( H; B4 d$ f( m: w0 }0 U             2、另外还需要一些香菇,新鲜的,一块姜,大蒜。
4 K9 r+ ]$ j& |6 R; ?- f
             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.% I% ]2 v( Q# ~* n; x

% c1 b+ G" \6 p& o方法:

. @& f3 C/ K+ I" ~       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上,撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时;
, ?7 s2 X4 R4 ?% d" C; m/ s
8 f' G, A+ j6 Y! ?! {       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角;
0 X; |- f- @+ A# k+ P       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜- w  f$ }9 `" A/ H' m
       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.
6 z4 x" C& j! Y- d
# V+ a  S$ k4 Q2 u' v# y/ c/ C7 }+ r5 R, u8 a+ H' H8 r, N

, B) M- B, b  |5 V
$ ^6 J1 c, q9 J( r5 z

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参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 老板来露一手啦!

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发表于 2010-9-24 23:05 | 显示全部楼层
袖亲真是细心,这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味,看着就知道一定糯香可口,色泽诱人,好想吃一口呢!
发表于 2010-9-26 10:52 | 显示全部楼层
回复 xxiuzi 的帖子
5 m. {- l$ O5 v  S3 [2 w2 K$ a1 x3 Y) p+ J* q5 U" t# {3 w
看着很诱人啊。。。
发表于 2010-10-3 23:36 | 显示全部楼层
半夜了,来醉月楼混点儿宵夜!看着就口水直流,想吃上面的蒜香排骨啊!{:421:}
发表于 2010-10-5 12:32 | 显示全部楼层
看着真诱人啊。
发表于 2010-10-6 20:41 | 显示全部楼层
啥东东这么香? 呵呵 袖亲,你好吗?俺回来了,好想你捏!!!!!

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参与人数 1威望 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 2 龙亲回来啦!还知道看我,款待!款待!

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发表于 2010-10-17 18:33 | 显示全部楼层
本帖最后由 tik爱 于 2010-10-17 18:39 编辑 4 f6 g- H" N$ \
$ b2 q+ X- N! `$ n
& B; E3 D' t9 E- i
过来看看,就看到了袖亲的排骨菜,口水直流呀
( d: Y2 }! F& p. H" Z0 |
3 p9 t$ J! }0 m. Q4 n3 L

点评

不客气,过程虽然一波三折,但幸不辱使命,很高兴为你服务,哈哈  发表于 2010-10-17 20:53
谢谢你,亲爱的的TIK爱  发表于 2010-10-17 20:11
发表于 2010-10-17 18:45 | 显示全部楼层
本帖最后由 仲秋2009 于 2010-10-17 18:54 编辑
9 h" F9 @. }3 q! h! F2 }; [3 g4 M$ L* G* @- B

6 S( l$ C2 P( H$ \- W             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”,端上来的时候真不忍下箸,晶透的玻璃茨;张开的大口;飞扬的鱼旗;可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的;茨汁酸甜偏甜,沪菜的特色,无愧名店名食。拍下,带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。. k" H: J+ D# d! W7 b) Q

6 p: q( Z! Y) d/ k. z) |; r

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谢谢老板,这是TIK爱的功劳。  发表于 2010-10-17 20:12

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xxiuzi + 8 + 8 + 8 + 8 精致漂亮!精品奉献,感谢仲秋!

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