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[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2009-6-20 21:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-3-2 12:13 编辑 ) _% C" w) X* t/ n4 C- j1 A
7 ~7 s' e) \( b
敬告诸位:此楼是我开,楼主是大家,欢迎各位光顾!有菜的端上,没菜的拍砖,打趣唠嗑敬请随意,评选美食尚宫多多有奖!第一帖为美食集锦目录帖,后边上菜、上图随意啦。每一个菜名我来编入目录,这么多有才的亲们,估计会创出一个高高的——醉月楼!
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3 r9 S# `! o2 b0 x( J                                  美食电梯:6 |; R1 [9 Z3 z! ?: C

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    (点击以下菜名直接抵达美食地点!)
1 J% x- P& [) f, Y5 p6 L( ^- {6 z. M5 e8 i$ p

0 q' a0 d7 W, C1.  一瓜三吃 (玉带排骨汤、西瓜西米露、瓜丝豆腐)——xxiuzi0 b( G2 ^- G% E, |) ?) U' q+ e( B

4 ^* Q6 n; A& k" @2.  蛋黄酥 附配方——杏花疏影/ X$ k. R6 t4 O' r
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3.  海天黄鱼 —— xxiuzi  p+ @% g, Y& b8 q2 b" |

7 c9 a7 w" Y  b- _- v0 [4.  银耳菊花羹 —— xxiuzi, E& }9 [! a8 q

. G  |( F' Y8 M1 q8 F5.  酱牛肉 —— xxiuzi
# z/ i5 ^1 s* W8 f6 ^4 t9 N1 Y
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6.  麻辣牛肉干 —— xxiuzi) ?. G) q$ E( ]/ h
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7.  鲜汤蛋羹 —— xxiuzi
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' V' Q9 F8 T2 e% ]+ @9 f8.  炫菜亮相:猪脚、金玉满堂、冰清玉洁、金色梦圆——ILOVUTIK
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% \/ |/ u) ?+ F) X9.  炫菜亮相:凉拌腐竹、鱼香茄子、酱鸭掌、可乐鸡翅根——happyspngsong
, b$ M" F- y/ x% M, Z) g
. R; W: N& M% P* G' w1 X# Z$ Q9 P7 k10. 干炸小黄鱼及玉带千张——happysongsong
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11. 文蛤蒸蛋—— 网球; f% ?. f" K" z6 h0 D
3 {, ^" G2 R: ]7 q: l& N) F; M( B' |1 J
12. 苦瓜酿 —— 网球: B2 Y# p' E" ]: |

9 Z/ O' c7 v" K" E13. 菠萝三吃 (菠萝饭、菠萝牛肉、菠萝羹)—— 网球& B, f3 _2 ]7 Q* O) l

1 L$ U& S0 L! {/ o7 P( q. G  N- W14. 夏日佳饮:绿豆沙—— happysongsong
& p; ?  ?1 \1 p1 q* {: |& ^5 F: ~- j# s& u" D6 V$ j" U
15. 蚂蚁上树——nancy20050413
, R9 j* f0 [2 i; \8 W2 T
8 R' H9 v, K" [% U4 n' C3 o8 K+ {# x0 D7 R
16. 鸡丁杂素 —— nancy20050413# l. H5 ^, D, x3 M6 b/ E
* @# Q9 a1 V; t: H+ M1 B$ ~
17. 四季鱿鱼 —— nancy20050413  

0 V7 ~$ P' ?* c$ S& W; _+ }
$ g$ B" P5 V: U; e8 E# _18. 名吃客座:扬州富春茶社灌汤包——杏花疏影  
6 ^' [6 K/ C* E- U' p: V, r

6 V" p$ R& H% {2 |) E8 `19. 红烧鳝鱼 —— 小鲤鱼泡泡
# B2 F2 @* e. ^& P
" L& A# W9 Z; Q; p: K% Q; S
20. 炸栀子花 —— 慧子茉莉
7 t/ E9 F, C5 K: d! B4 x$ q
0 Q' R6 X) u0 w  @+ a& [0 n6 k& H& c21. 夏日菜肴:苦瓜煎蛋与凉拌粉丝——happysongsong

5 Z" V4 _5 y9 w& j2 O
/ @9 Z& i3 M$ x! |! f2 g$ @  O22. 酸辣汤——咪咪龙$ W' M" l0 G4 X2 g9 y5 K

3 A: M: P; d+ Z" f& b& T23. 酸辣土豆丝(国菜)——happysongsong
- u) B4 C0 ]& Q3 t, i- L

8 ?2 @% D1 E. W" \2 t24. 翡翠吉祥——ILOVUTIK
5 l$ x, s5 E2 G- S! |8 l' t, F; e0 I( ^  B( `5 N
25. 鱼翔潜底、贴心宝贝、凤引凰——ILOVUTIK( T/ S. f7 X1 q
2 S& i8 [  o! k" g9 P/ |7 l
26. 改良版玉带千张——happysongsong# p4 I$ F1 e9 I) i

5 L2 X' Y0 |; [; ]3 X" n3 P; W27. 清炖猪脚汤——happysongsong, M' Z9 Z$ M3 S3 j: D

, b7 V1 I, ]4 E) ~, {3 S28. 彩翼翻飞——ILOVUTIK
+ q! w3 S' ?) A. e6 b+ k: T0 E& a9 z! S# r7 x* K+ B& E
29. 可乐鸡翅、紫菜包饭、番茄蛋花汤——小鲤鱼泡泡1 e7 w+ }, o8 j) X( ^- X: p
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30. 四色田鸡——ILOVUTIK; N. z$ m* W' @9 U% h" S7 c) `
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31. 花甲醉舞——ILOVUTIK
7 b& M# @4 E# ~/ R9 N. _1 Y6 r, m; P/ I$ g8 g5 E2 @
32. 豆芽炒木耳、莲藕花生风爪汤、椰子红烧排骨——网球# r9 Y% L6 v) e2 s" N8 x

' o2 P/ j0 S( m) r) F7 A, ^! d33. 香炸芋丝裹肉末——网球# [; K! l. n$ Y, f8 V

2 F. ]* }  M& V. M2 A9 H34. 金钩木耳(凉菜素食)——happysongsong, w/ z( [4 O9 h! _/ B

9 @# m5 X1 u; U; B: ]0 g35. 菠萝焖鱼腩——网球, e9 F* \% T- b- B" l

. D$ w$ ^+ c5 A* _36. 千里香文蛤汤、银耳莲子椰子盅——网球
! O4 l4 o0 Q7 O/ [- }# {: V
4 t  [; ^' i  L- e% c37. 芋头糯米蒸肉丸、韭菜花干鱼仔——网球
. M( I8 a8 W$ m
+ q' ~* l. L9 f! F5 n- H38. 丝瓜豆腐丸子汤、香芋西米露——网球
9 m' ^( v* E* H2 e' r
/ q9 p# p4 B! F1 h% ~39. 极品寿司(附卡通配方、超辣海鲜寿司卷)——豆豆007
. e5 j: g5 ]( t( I0 b3 J5 j, a0 Z( a' F# w# z
40. 酸笋蛏子螺、西葫芦炒牛肉丸、玉米胡萝卜褒猪骨、莲子银耳马蹄羹——网球4 R8 @$ c' b" L3 O( ]% A

2 O' _9 K' T( s6 O& ^$ z7 U1 K41. 凉拌蕨根粉——Happysongsong
1 p: C; K+ W/ Z. t
3 X( z) n  _' [42. 茶叶蛋——Happysongsong
  P5 n1 ^2 c; O; i$ S
7 Y0 a: t" J! R  b+ l6 I43. 佛手京白——网球4 [5 P' k# R8 Z& {7 O) ]! G
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44. 银耳鸡蛋豆腐羹——网球
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45. 金盅红烧肉、马蹄银耳莲子糖水、木瓜耶汁西米露、红薯汤圆——网球% W, v) i+ x, s& N! k8 V# Q" P
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46. 红枣百合炒豌豆、五彩虾仁、牛肉苦瓜粥、肉末水蛋蒸豆腐——网球
9 r& q" _3 f3 d! r: \" Z* n1 P+ u! n
/ M& W3 q, E+ B* |% Y$ }5 B47. 酸梅排骨、鱼腩京白蒸豆腐——网球
0 l/ \7 b: b2 @5 a9 }5 a- P6 C: p) V$ j0 u1 a0 i0 \! T
48. 云耳莴笋炒百叶、虾仁炒鸡蛋——网球) _/ m8 L1 F' ^5 l! W% ]- q

" W/ L" g. l1 H2 ]6 K/ d6 Z49. 凉拌茄子、鱼头豆腐汤——网球
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50. 辣味冬瓜皮、肉丸冬瓜紫菜汤、清炒葫芦皮、锦绣虾球——nancy20050413" K2 Y6 i. O6 V7 _/ h- `. J3 @6 R9 R
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51. 腐乳莲藕、牛蒡炒肉丝——网球
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52. 西芹炒螺肉、西柠炒牛肉、蒜蓉粉丝蒸带子螺——网球9 F9 L3 z' e% Z" O# Q9 p# l! J, q
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53. 麻婆豆腐——Happysongsong
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54. 干煸豆角——Happysongsong$ P- z2 J" X& Y2 p) ]# {
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55. 馄饨与蛋饺——Happysongsong
& ?( n1 B, c% I1 x. t! N9 q8 y0 J, g% y/ W- s0 z9 V% L
56. 香辣酱炒虾、淮山红枣焖牛腩、柠檬炒鸭——网球
5 O. A+ O! U" _
! U( F: s% u5 a/ q* F9 J6 x57. 百合生炒鱼片、黄豆焖田鸡——网球8 H  ?7 @9 x* l2 f
# z5 m8 O; g) \* d7 t
58. 澄粉马蹄虾肉芹菜包——网球, o# Z6 z  }7 a# z% M

% B9 S$ J/ \" R. z4 N" G7 a- }59. 东北乱炖、青椒火腿鹌鹑蛋、玉米饼——Happysongsong8 T" g! w! S6 F) a6 |9 g
6 r# H" L7 E4 l$ p& h
60. 青椒干巴菌、牛肝菌炖鸡枞汤——lily_zl. S1 m. @2 @% F; X1 T
  @2 `3 |; @& O
61. 香橙糯米南瓜盅——xxiuzi
$ s+ y1 u! P/ I. Y: s. C$ w; i5 r$ \0 ]3 e
62. 红烧翅根、香菇炒面、苹果香蕉色拉——lily_zl/ Q! M( I3 F9 B. m3 i) f

+ D3 v! G1 i+ i. O. j/ j) D63. 酱鸭——Jane_xyp
% r" [7 U( g! e& G  V, b. [8 q+ R: |3 C5 K" w, ~
64. 锦绣牛肉、罗宋汤——lily_zl3 E: H- }' X0 v8 a
" d0 Z; o7 I  u6 t; g: Z6 E
65. 蒜香鲚鱼、醉鸭、烤排骨、手撕鸡、青椒炒鱿鱼、果冻——网球* C& ]. W# }  H; p

8 G7 t$ h4 B0 o0 I66. 0度浪漫(龟苓冰激淋甜品)——ILOVUTIK& A% Y& G1 z, [6 ^
8 s( d! }* p: S1 F5 M
67. 糖醋排骨——xxiuzi
+ N3 h9 I- R2 N! ]  I& N, e- D) o$ V; U# a: O# s
68. 凉拌椰菜——网球3 ]$ q0 a9 A4 A/ p4 _

1 ^, Y, y2 ~1 j' z2 }9 R69. 豆豉鲮鱼西兰花、甜椒灯笼肉——lily_zl
# f( r. f6 A$ b  a0 ~: U6 B! I1 F  Z2 C" d6 x/ ]
70. 五彩鸡丁——lily_zl8 [' B" X& r+ Y2 r

1 e' q5 r) _6 k+ w1 N9 y71. 炒千张,麻婆豆腐,火龙果百合炒牛肉粒,素菌汤——网球
- {; r: B3 i* L: C! d4 j) Q2 `! ]% i2 Z
72. 藕香糯、酿茄子、茶香排骨——网球
! Q6 x3 ~. f* ]6 C' d
) H- d7 b6 y* [' F73. 虾仁蒸日本豆腐、莲藕芡实骨头汤、南瓜鹌鹑蛋——网球- B; L) y! n( w0 ^$ t9 Z* y

  a0 r, a% ]' B! ~) T74. 黄皮酱鸭、白玉藏金、粉饺——网球& D8 T/ h4 v$ N1 u

; k! _$ O8 i  f6 ^6 t# g8 l- N7 J75. 川式回锅肉——lily_zl
* N# I0 E4 K0 ]" R& X8 m+ h/ l
" e& O; B! B' Y76. 上海本帮菜:四喜烤麸——lily_zl* L; o$ Q0 m: b9 z

' t3 M2 N3 g  Z3 ?4 @77. 剁椒蹄花、香煎假篓肉饼——网球
) W) j" F* _/ T0 L: N+ m& y; |' D1 f- t- @7 ?  b8 e: ^
78. 芦笋炒皮蛋、肉馅大蛋饺、红烧带鱼——lily_zl
# i- r8 R8 T5 V! a4 Q5 K2 n1 M2 r) c4 E2 j; l
79. 凌云茶丁,虾仁翡翠肉包,柠檬菜帮,凉拌鸡爪——网球
0 r2 r) X" M" B- c8 B9 y* w
  d/ `! q/ u/ X6 a1 A80. 茶香虾、文蛤冬瓜汤——网球
; }2 q/ r) `7 o+ s$ ?5 c/ P$ e6 ?, V; `' @) d( _% u& y* Z
81. 糯米藕——遁世的野草  T$ e( ^5 U* o5 _

; ]  \: }0 ~8 N) j3 B9 p0 e82. 茄子酿虾仁、南乳猪手——网球- a9 f- y1 i, C+ H) K

3 ^6 _0 G3 Z* }2 p& F2 @9 ?5 B83. 萝卜干炒毛豆、水晶虾仁——lily_zl
4 @3 q! z! H! V( A; }
% G" Q& ]+ p) d3 F( Z: M84. 蛋黄香酥虾、金银蒜蓉娃娃菜、酱油鸡、八宝酿鱿鱼、黑椒炒螃蟹、苹果鱼片——网球
9 D6 [8 w$ r( ^: v2 U3 I) }5 @2 N1 Y. I9 h- u, O6 Y/ ~
85. 鲤鱼南瓜汤、凉拌豆角、栗子烧肉——网球
3 y3 T* f! l6 V6 E2 m$ D
- e* X5 C) F: p" m2 s86. 芙蓉乱——vichida
& d3 t4 X. O" H; Y
9 a* L0 j" t, G! U% `0 ]% A87. 椒盐排条、酱汁排条、葱香排条——lily_zl( B, h* K! ^/ ^: y; @1 ^% ~9 Y
- X. x) M2 ~3 p/ R4 g
88. 鱼米之乡、南瓜烙、南乳脆骨、西芹核桃炒虾仁、香蕉红豆沙甜点——网球
7 c/ m. T9 k5 r' x* \, _: c
1 ?0 y5 o# l4 J89. 五彩鸡丁、鱿鱼两吃、香菇栗子鸡汤、诸侯千张鸭——网球
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90. 绿野仙踪、兵临城下——vichida
3 n; a9 W0 z: P9 Z2 p7 _, k0 j8 P8 T6 {/ J) ^. V/ J4 |* s: _' J
91.水煮牛肉、水煮鱼片、镜箱豆腐、毛菜炒年糕——lily_zl
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92.芙蓉醉——xxiuzi0 }" {0 a8 V4 V2 F
8 h. j( W. Z( m3 g4 ]9 W3 d) U
93. 核桃西芹、木耳炒鸡蛋、百合蒸南瓜、翡翠红螺——网球. n: t9 l5 ?, [

& s7 n# N% B& G+ v7 P! O9 r+ R3 \94. 清蒸膏蟹、肚丝爆青瓜、枸杞叶滚猪肝汤、紫气东来——ILOVUTIK5 X' v' Q% v2 Y4 I1 Y: G3 o; n

3 h$ J  j3 u  K5 ^95. 海参蹄筋、绿波荡漾(蹄膀菠菜汤)——lily_zl
# o; I! {" J& j4 `" T6 H. K
( E9 H% q5 M8 c7 r1 m( V96. 培根金针菇卷蒜蓉开边虾紫菜茄子芦笋白合贝松——网球
; c1 f" n. T7 P$ l; r
3 u, Q! S# U  Z; a! t+ d2 w7 C3 Y97. 大闸蟹、牛肉饼、红豆汤、桂花鸡蛋红枣年糕、南瓜红枣甜汤——lily_zl
& j  M3 W4 C+ s! l7 \; `% ~( v8 ^2 F4 A% g, c) l1 q
98. 鲜蚝豆腐、培根炒白合芦笋、疏菜土豆泥、凉菜——网球1 b9 L3 d/ Q% V0 {' p5 _9 b; {
" [- B/ ^$ U7 Y# _8 s: h3 C- d
99. 鲜果咕老肉、京酱肉丝、酱鸭翅鸡、茸虾腿、凉拌杂疏——网球
! p5 ^' v; b$ X1 S7 x7 q  I% g( r, }
100. 虾仁豆腐、南瓜饺子、金钱肚炒甜笋、金沙苦瓜、凉拌菜帮、南瓜白合蒸排骨、小米南瓜粥——网球. M* Q9 g/ U& n0 @& w

4 Z% Z- b6 z% m* Q1 p9 F101. 茶熏鸡翅、鸡汁土豆丸子、浮皮鸡蛋羹、糖桂花莲藕——网球
9 I' R. z8 w# }

1 d" G8 J' R' k$ V. _102. 荞麦野菜煎饼——xxiuzi1 t. `6 y  E0 }: ~- W  R; a
  m$ l/ `$ L2 N+ j, K" \. x* T
103. 米粉蒸排骨、五花肉红烧柚子皮、香煎虾、杏鲍菇扣青菜 ——网球% T4 o/ h2 ~( u( [( {: s6 w. l

% j$ a8 O7 [$ O! e104. 水果拼盘(贺网球亲生日)——xxiuzi! e  R3 R, j, [, O1 S
0 C. H$ D- {4 A8 x. A. v; A  o
105. 韭菜花炒豆腐丝、甜椒炒金针菇、扇贝粉丝蒸甜椒、水晶萝卜、素炒杏鲍菇、酸辣三鲜豆腐汤——网球: w' y" E% A/ T& W9 ?% U# O

" z& g6 K1 K5 P0 R7 Y" A106.  清炖牛肉(贺爱的真谛yth亲生日汤)——xxiuzi
; J8 v" d5 }; p$ e' }9 T. x4 R# C+ M
107.  茄汁辣炒螃蟹、菏叶蒸排骨、菠萝豆腐、干贝炒青菜茄、汁金枪鱼、三色蒸蛋、甜椒炒腐竹、青菜卷——网球+ Q4 Q. k! C8 X0 e7 U
8 T* |4 S( ]! G2 G5 F7 Z$ {. e
108.  柠檬鸡快、甘蔗虾、剁椒丝瓜蒸虾、干贝粉丝丝瓜汤——网球
+ S/ d( b8 R3 x
( {7 r) h" z& A( V3 y109. 锡纸烧鲈鱼、西汁芋排、奶香南瓜芋头、酱汁蒸丝瓜——网球2 Y  k# I  Z1 t
7 c! Z7 I. a" D5 Z9 r3 O$ R
110. 素炒藕、豆腐皮酥肉卷、五谷丰登、芥菜豆腐羹——lily_zl; U# h: s# N0 L  y) w  ]) t
4 j  ]/ J' C, b6 @7 O" i
111、陈皮牛肉、素炒茄子、蒸蛋、竹笋炒鸡肉、鱼炒杂素、冬瓜干贝、西红柿牛肉汤——网球
* ^2 S7 F- C& U, d* e- p
9 O8 R2 [5 ]' z112、香煎粉丝菜包、蜜柚虾仁沙拉、西红柿茄子、豆腐蟹肉汤——网球$ @5 e5 H* a; }$ P2 {

, }! Q) d. h( {  y% ]$ V113、剁椒鱼头、西红柿焖鹌鹑蛋、茶香盐虾、橙汁山药、五花肉焖龙筋菜——网球0 a) x$ O, `5 R5 z9 W1 z- E% `5 o
7 z! D/ O' z  @9 W( n, w& ?( D
114、锡纸鸡翅、黄金虾、陈皮酒酿排骨、白菜包、凉拌三丝、南瓜白合甜豆、揽菜青椒、木瓜鱼头汤、豆腐紫菜汤清蒸鱼——网球
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1 c# b, i" v9 f! h! b7 y8 ]3 h" i115、东北熏肉卷、凉拌海菜三丝、芹菜炒面筋——xxiuzi( ^1 |0 P, |: M1 o1 V  c4 A0 D

. }4 e9 F5 `5 G116、普饵熏鸡.蒸鲈鱼.土豆虾仁.扬桃牛肉..蛋炒韭菜花.清蒸豆腐黄瓜.猪肚鸡汤——网球
1 `! ~" a! o2 f" n
! f9 l8 P3 c6 O; {! e117、毛豆山药、红椒牛排、柠香煎三文鱼、柠檬蜂蜜水、水煮泡辣臭鱼块、动物面点——lily_zl* K" `: F! d2 A# v

  X. `; s2 A1 q5 L$ T  A118、肥牛金针菇、山黄皮蒸排骨、酿豆腐、百合炒果蔬、豆芽韭菜花、丝瓜鱼片汤酿鱿鱼、啤酒鸡翅、蕉叶银耳虾仁、栗子青豆炒双菇、肉丝杂蔬汤——网球, `# c# r5 a* D* w6 u; M5 m& Y- t

) i% C% m8 }1 o) f& w! Z/ h6 c! N
119、虾肉锅贴、新疆拌面、怀胎豆腐、姜末娃娃菜——xxiuzi
* j" d) Y3 [. g3 S
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120、牙签肉串、浇汁鳕鱼、橙汁鳕鱼球、香干炒韭黄——网球
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7 Q$ R" G3 G$ C# Y, _121、百合青椒炒腊肠(三角恋)、青菜香菇、墨鱼丸子——vichida
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122、香煎培根芦笋卷、黄金虾、西兰花白果海参——lily_zl
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123、百香果排骨.蛤蜊焖鸡.炒素杂.丝瓜粉丝丸子汤——网球$ h# C- B& s: `
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124、蒜香骨、葱香牛肉粒、改良版黑三剁、干煎多春鱼、海鲜粥——lily_zl
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 楼主| 发表于 2009-6-20 22:03 | 显示全部楼层

2009.6.20——西瓜宴 (xxiuzi)

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-21 09:39 编辑
* o8 [1 ]2 X( Z/ S
! g" i4 C6 b0 @+ T1 _天气很热,今日拿西瓜开刀,做两道菜与一道甜品:; v. X3 u6 ~0 @' J4 u

& [% L% q" J. l( ^1.西瓜一个,用削皮刀削成这样:(PS: 从来没有见过西瓜脱了衣服是这样吧?呵呵!)
5 n+ l2 G1 `8 h/ K! x; h4 Z
  Y0 _5 L" v2 _8 P. ?7 P' _9 F" ?# {. Q, \

: w3 _" z+ ?  L# a+ x  A# b0 |- p0 [2. 削下的西瓜皮被称为“玉带”,貌似挺好听,其实吃了很解暑。
, S) K. y! K. @4 B0 j9 }! F3 {3 ]/ M1 E/ t
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3. 削掉的外皮称为“翠衣”,可以这样晾干以后煮茶或泡茶喝,防治口腔溃疡......
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) z2 t! r( g. v( L4 }% C# W: M
4.小排骨,不用太多,炖汤用,如果多的话可以顺便做个糖醋排骨之类滴
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6.  排骨入冷水加热汆水,大火煮开,撇去浮沫,顺便念句口诀:大火撇浮沫、文火炖清汤......(只限于醉月楼,表外传哈!)3 b4 T- k, Q4 x0 i2 ?0 }+ F9 i5 |
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7. 小火炖排骨,加几片鲜姜,15分钟后,加入那个被称之为“玉带”的西瓜中层皮......
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' ~9 z; [# d" w& v  H- B8.再炖10分钟,放一点小葱葱花,关火,加食盐、鸡精,“玉带排骨汤”就OK了!1 c+ K; p. |5 A$ m6 J3 C$ v6 q
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9. 再对付那个脱了衣的西瓜,用瓜勺把西瓜瓤挖成圆球,不好意思,我滴瓜勺坏了,所以用小勺把瓜瓤挖成了这样,大家就当米看见吧......
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) Y$ |) v6 t! H2 F1 V10.  把一把西米煮5分钟,成透明的像珍珠的时候捞出,稍凉放在瓜球上......(西米是个好东西,大家试一试)
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11. 加一点杏仁粉和酸奶,其实,如果不喜欢,可以直接加杏仁露、椰奶什么的。只要你高兴,食物是可以随便倒置滴.......5 C. m; B' N/ J  K2 ~

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13. 忘了说:炖入排骨的玉带选用靠瓜外皮,比较硬的那种,靠近瓜瓤的玉带用来做下一道凉菜,把玉带切丝,加点精盐腌一会儿,出水后捏干备用。  Y/ S8 M. M; _6 x4 f& B

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15.白豆腐干切丝,用开水汆一下,捞出......
7 _" r+ S" g6 Q8 a. P3 W' r     加西瓜丝、花椒、精盐、葱花,用一点热油炝一下:
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* p" P. w8 T9 P; y& ^0 s5 e15.拌匀、装盘:# g8 C5 c  b7 y  P

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. x1 {" p4 O  d6 z  M16.  顺带炒了一盘青椒鸡胗,一并端上来......3 S: ~( x8 r7 g6 ]( \
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17.好了,吃吧......
发表于 2009-6-20 22:08 | 显示全部楼层
好啊,司令官也开起酒楼来了,以后可要多光顾了。
发表于 2009-6-20 22:10 | 显示全部楼层
司令官,偶怎么看不了菜谱,也看不到图片啊。
发表于 2009-6-20 22:20 | 显示全部楼层
看不到图图啊
发表于 2009-6-20 22:22 | 显示全部楼层
同上。。?
6 J/ i9 p0 Q, a" v* H2 ~, v正好年底本单位准备来个厨艺大赛,抓紧学习,决不能拿个倒数啊。其实最想滴还是当评委。。。。
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-6-20 22:24 | 显示全部楼层
表急,我正忙着挖地基.......立马就好!
发表于 2009-6-20 22:26 | 显示全部楼层
看得到图啊,夏日美食
发表于 2009-6-20 22:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 网球 于 2009-6-20 22:36 编辑 * |; f/ J. {) {5 W
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嘿嘿,现在看到了,正流着口水呢,偶明日也去试试。其实削了青衣的西瓜皮也可以用来凉拌菜或用来腌酸。
发表于 2009-6-20 22:36 | 显示全部楼层
口水渗出来了,赶紧吸了吸,以防流出来
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