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[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2009-6-20 21:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-3-2 12:13 编辑 4 ]. \& t9 h4 W/ p: |2 s  y" _
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敬告诸位:此楼是我开,楼主是大家,欢迎各位光顾!有菜的端上,没菜的拍砖,打趣唠嗑敬请随意,评选美食尚宫多多有奖!第一帖为美食集锦目录帖,后边上菜、上图随意啦。每一个菜名我来编入目录,这么多有才的亲们,估计会创出一个高高的——醉月楼!5 y0 w! k$ ^- F0 _. t# m+ U

0 a( d* e6 k) F# y9 Q                                  美食电梯:
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+ E( a: w# P* J3 V4 @" e    (点击以下菜名直接抵达美食地点!)
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! I$ Q+ a* _% r/ B; y1.  一瓜三吃 (玉带排骨汤、西瓜西米露、瓜丝豆腐)——xxiuzi  O6 j( ^6 B! P6 ~# O0 ]
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2.  蛋黄酥 附配方——杏花疏影* _4 e! X7 m4 X! S

; d  ^2 f( }. n- J: |3.  海天黄鱼 —— xxiuzi
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4.  银耳菊花羹 —— xxiuzi$ {* u3 `2 D) T. K

1 v: J# |  p, c/ {) M5.  酱牛肉 —— xxiuzi
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/ J! g2 ~2 z9 N# |4 g# @1 k4 ~6.  麻辣牛肉干 —— xxiuzi/ E% G/ q6 U4 }) c
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7.  鲜汤蛋羹 —— xxiuzi
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$ _7 I9 m- n" }* t8.  炫菜亮相:猪脚、金玉满堂、冰清玉洁、金色梦圆——ILOVUTIK: m0 Y/ j$ e, K7 n
4 q' e( I/ L( f4 O) h7 j# A
9.  炫菜亮相:凉拌腐竹、鱼香茄子、酱鸭掌、可乐鸡翅根——happyspngsong+ G- i5 G5 a2 {+ o

* ?0 `4 k! d. K" M" V( r10. 干炸小黄鱼及玉带千张——happysongsong& l+ c/ k; c7 \6 r. i
( g) Y" F0 Q1 U! u2 f4 i0 d
11. 文蛤蒸蛋—— 网球' m, {2 k! Z  T) v
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12. 苦瓜酿 —— 网球3 c# U+ o: {. [) J! B( q

, D* j5 R  d$ K* f" ]13. 菠萝三吃 (菠萝饭、菠萝牛肉、菠萝羹)—— 网球! Z0 C0 P5 N- w. X/ F- d
# G  }& `* U7 }: f
14. 夏日佳饮:绿豆沙—— happysongsong
1 \0 W: P' `% u! h0 \* Q! F. }; a! d9 {6 J% [3 ^8 u
15. 蚂蚁上树——nancy20050413
0 S, ]- I3 \7 c# w

5 L1 o. E3 B2 ?3 a
16. 鸡丁杂素 —— nancy20050413
# M* j6 [" `* _8 X! L, Q
; @3 {7 L  A0 I7 F* |1 ~/ {17. 四季鱿鱼 —— nancy20050413  

5 I4 N" P# n+ J- R+ A
, d$ ~  C7 D6 Q! W& Y18. 名吃客座:扬州富春茶社灌汤包——杏花疏影  
: J( E! G& u( u- x

! ?& @  F8 B4 F5 A; w0 j; ^. q19. 红烧鳝鱼 —— 小鲤鱼泡泡
3 A4 J4 L8 c7 {( \, Q  S, A- M7 M- m) c. w: ~1 n  A; s
20. 炸栀子花 —— 慧子茉莉 5 D( d. x# N2 u
# w' A, M% s( D" H/ V8 ~; v3 A
21. 夏日菜肴:苦瓜煎蛋与凉拌粉丝——happysongsong

2 V( N, }- n/ ]  ]! y2 X4 J* d, ]# c( I5 f. w
22. 酸辣汤——咪咪龙
$ n3 ?( `7 l+ ~3 t
0 I5 P; L: x; ~23. 酸辣土豆丝(国菜)——happysongsong8 \& |9 Z' s" Y% T& j1 H- l
$ w3 r7 c( B3 [. a/ U! W/ s6 K3 \- g# G
24. 翡翠吉祥——ILOVUTIK0 C( p6 h1 G3 \

9 |$ i+ S6 E6 a& E8 ^3 H/ P5 Y25. 鱼翔潜底、贴心宝贝、凤引凰——ILOVUTIK; E" m7 k/ [! i& E$ q9 G
( O3 i5 @4 A. e  i
26. 改良版玉带千张——happysongsong
+ ?5 ~5 b/ E8 I& S) y2 A
" P8 f4 y8 ~6 |- P1 ?  I7 Z$ e27. 清炖猪脚汤——happysongsong2 f4 k, g. D0 u: I  J0 N# J

; I4 h  e3 b- `; n! q) D' D+ S8 L7 J28. 彩翼翻飞——ILOVUTIK( P& J& `! x. @1 J1 }: E% J' Y4 f

. W9 k( Q1 J! ]; W& H' W3 u29. 可乐鸡翅、紫菜包饭、番茄蛋花汤——小鲤鱼泡泡1 k7 N1 s( o  o1 z+ L, O
- p* t3 |! s/ P! g; b3 J. ~
30. 四色田鸡——ILOVUTIK
/ f5 ?+ H/ V$ w0 e
/ ^5 Z( s' [5 j31. 花甲醉舞——ILOVUTIK
7 v" l  A2 w: T0 Y
8 k- x6 r" e4 N, H4 T6 Y32. 豆芽炒木耳、莲藕花生风爪汤、椰子红烧排骨——网球6 D# k4 }; V. x) I

" R! W4 U5 m& h: u0 V33. 香炸芋丝裹肉末——网球" Q$ ~4 f9 E) g3 X- G$ N. \

- q( I2 i$ l9 z- f4 v) b2 m34. 金钩木耳(凉菜素食)——happysongsong
6 ]. L9 m7 R2 \# C( L' d+ ]! ?* D% n+ r$ O4 e
35. 菠萝焖鱼腩——网球
/ \1 ]+ n" w$ W4 R3 H2 Y" s4 N( L! z0 S, N- d+ |# O) q
36. 千里香文蛤汤、银耳莲子椰子盅——网球& T/ l; D# ^6 v: \4 C
* c. ]. p2 w% q' F9 q
37. 芋头糯米蒸肉丸、韭菜花干鱼仔——网球
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38. 丝瓜豆腐丸子汤、香芋西米露——网球: [8 n) X  A5 `
  i; A* u4 z4 t1 h
39. 极品寿司(附卡通配方、超辣海鲜寿司卷)——豆豆007
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40. 酸笋蛏子螺、西葫芦炒牛肉丸、玉米胡萝卜褒猪骨、莲子银耳马蹄羹——网球
4 L, n5 Y9 n+ j, R* v7 Z+ _8 y/ ~) b' j6 X# d$ m) I# |0 T+ Q$ w
41. 凉拌蕨根粉——Happysongsong  ]! ^& ]6 {& }. M, d

- X2 w% d8 Q3 a$ s$ a42. 茶叶蛋——Happysongsong
& a6 m* u+ L4 K% S5 ^
* R9 _% a0 S% ]* A0 ?43. 佛手京白——网球5 l2 g4 I' f. A# R) u

. ?; z$ |. G+ ]0 _! `5 \% s% d9 h44. 银耳鸡蛋豆腐羹——网球
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, ^4 X2 d9 _6 g3 [1 m45. 金盅红烧肉、马蹄银耳莲子糖水、木瓜耶汁西米露、红薯汤圆——网球7 A% p5 J/ c( w

0 m/ s: z, J5 Y- G! E  m$ X46. 红枣百合炒豌豆、五彩虾仁、牛肉苦瓜粥、肉末水蛋蒸豆腐——网球9 t3 T3 @( _# y8 A$ ]+ }
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47. 酸梅排骨、鱼腩京白蒸豆腐——网球" n, e5 q9 D3 k+ l2 n. Y; X

# d+ o1 K# }4 e48. 云耳莴笋炒百叶、虾仁炒鸡蛋——网球1 d* y# [/ K' j, P8 E

. Q' i$ t$ a/ w) s# _2 T1 Z4 D49. 凉拌茄子、鱼头豆腐汤——网球* d+ _2 N" C1 f
+ L( D/ {4 X& f
50. 辣味冬瓜皮、肉丸冬瓜紫菜汤、清炒葫芦皮、锦绣虾球——nancy20050413& y: [7 r, Q5 |$ p) [* M4 k4 O$ d8 k

) A+ J6 v7 }: _' @& c5 L1 i- z51. 腐乳莲藕、牛蒡炒肉丝——网球
; x2 Z. u$ D8 G: ~! [+ o6 q# U0 S% l1 N1 h* A
52. 西芹炒螺肉、西柠炒牛肉、蒜蓉粉丝蒸带子螺——网球
. `4 G. C6 W& E
0 B: E9 i( u  ~% b0 R, [& k# g53. 麻婆豆腐——Happysongsong& A! r5 z* N2 y; _. {( {" m
+ o- `1 _& f' _3 D! v
54. 干煸豆角——Happysongsong* I3 l. `1 C! @- ]: |' N
7 D0 ~* i7 B6 h/ D7 A4 ?9 I6 q
55. 馄饨与蛋饺——Happysongsong
, T* l3 w# ~2 e. P# ^' [6 K/ _$ x5 d& r1 s, q+ T% V3 {4 w7 h
56. 香辣酱炒虾、淮山红枣焖牛腩、柠檬炒鸭——网球
4 v4 e2 c9 d- v4 Z4 I5 s) `) c& c" d
57. 百合生炒鱼片、黄豆焖田鸡——网球& v# n0 X9 X& i5 N7 Q7 ]7 Z7 q, L
  b+ ?! ?3 D; c. g
58. 澄粉马蹄虾肉芹菜包——网球  M' l( P+ T5 y/ g4 j. B8 v
- D8 M4 F! u" A) z& z
59. 东北乱炖、青椒火腿鹌鹑蛋、玉米饼——Happysongsong
3 T" _' O+ z. b" ]' d, }
8 w- i7 L8 a6 k! F60. 青椒干巴菌、牛肝菌炖鸡枞汤——lily_zl$ E) ]0 H  P( u8 `% r/ q

% E4 i0 h) Q) b' A; C61. 香橙糯米南瓜盅——xxiuzi
% {3 ~3 \6 S* X0 Y8 f" }
* x) G6 B0 S7 f( ^1 K62. 红烧翅根、香菇炒面、苹果香蕉色拉——lily_zl. @" y  i, i1 ~! r

# E: i, @) X* l0 j, E; r4 b1 K9 S& \63. 酱鸭——Jane_xyp
. c. x! o/ C+ T% \) z+ R6 u4 N! I- Q6 j9 Q
64. 锦绣牛肉、罗宋汤——lily_zl, [7 L' ^' E8 g3 v0 Z) c; A

0 p5 U) e2 ?' J/ R9 c" |! j5 Q65. 蒜香鲚鱼、醉鸭、烤排骨、手撕鸡、青椒炒鱿鱼、果冻——网球+ F- }1 O; W+ B; P+ f
. v3 O7 d  K/ Y
66. 0度浪漫(龟苓冰激淋甜品)——ILOVUTIK, u! L9 P8 y# e3 q. e! p
7 s0 ]! m- i. e8 e
67. 糖醋排骨——xxiuzi
. t" Z& W# ]# S. }8 m  i- L7 @8 e+ e, |) H' ]7 n! m
68. 凉拌椰菜——网球# [+ z  T" n8 g, L6 e

9 f! ^' V9 U- {69. 豆豉鲮鱼西兰花、甜椒灯笼肉——lily_zl, B. b) y8 @' e* u! M

2 w* [2 E1 M2 x' W  F70. 五彩鸡丁——lily_zl
1 f) |; l) V" Z, o( ]1 i0 f, F3 h. |5 }, `' z" S
71. 炒千张,麻婆豆腐,火龙果百合炒牛肉粒,素菌汤——网球* m& d& O/ u6 d$ c# L4 _6 u8 e

  v7 W% ~& N3 G" ^! C72. 藕香糯、酿茄子、茶香排骨——网球
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2 c" P! s. I" {* C73. 虾仁蒸日本豆腐、莲藕芡实骨头汤、南瓜鹌鹑蛋——网球
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# @7 t+ M8 @* E3 z, o74. 黄皮酱鸭、白玉藏金、粉饺——网球
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75. 川式回锅肉——lily_zl. S! L5 F& J& s

; J# ~4 \6 {2 |76. 上海本帮菜:四喜烤麸——lily_zl% T9 [/ U! W' j, Y$ O/ j( W" ~

5 n. g0 h; A) f4 q$ E0 o. c! y77. 剁椒蹄花、香煎假篓肉饼——网球
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78. 芦笋炒皮蛋、肉馅大蛋饺、红烧带鱼——lily_zl
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! S& S0 W% a; i3 ~4 p, e79. 凌云茶丁,虾仁翡翠肉包,柠檬菜帮,凉拌鸡爪——网球
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80. 茶香虾、文蛤冬瓜汤——网球! |' z8 |3 I  i& R" M, L

! n+ X$ R5 |2 y* ]81. 糯米藕——遁世的野草( u; o1 d8 s) t
  j+ M( |: U6 _0 |5 g5 X% g5 \
82. 茄子酿虾仁、南乳猪手——网球+ c3 t/ O- D$ c

+ g% U( @' R4 o$ }! B83. 萝卜干炒毛豆、水晶虾仁——lily_zl2 V2 Y% a. G* ]

' A# I3 |. q5 `1 W4 u  A9 M" F! D84. 蛋黄香酥虾、金银蒜蓉娃娃菜、酱油鸡、八宝酿鱿鱼、黑椒炒螃蟹、苹果鱼片——网球
  ^: H2 Q7 o: r: R3 j7 x* u5 c1 Z2 J# q! r- j0 T9 C. H9 l7 P0 a9 B0 n
85. 鲤鱼南瓜汤、凉拌豆角、栗子烧肉——网球0 L, b) E: _" D2 @' F" E3 u
4 B8 C% b: H& @
86. 芙蓉乱——vichida
" s. \: d) c- T9 {  y9 n. }7 i# `6 q) O% n7 E0 C
87. 椒盐排条、酱汁排条、葱香排条——lily_zl
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. m, L& D6 H; v! q9 K88. 鱼米之乡、南瓜烙、南乳脆骨、西芹核桃炒虾仁、香蕉红豆沙甜点——网球
4 n) M8 v- K- `/ U; L' i7 r) j% f( @; [% q8 Z3 [6 Z
89. 五彩鸡丁、鱿鱼两吃、香菇栗子鸡汤、诸侯千张鸭——网球" T% @1 W  h- `( [
% |( c* L4 A+ X$ n
90. 绿野仙踪、兵临城下——vichida
' U* s* n+ j+ v4 j/ {4 C. s2 g+ G4 g. b# l0 d
91.水煮牛肉、水煮鱼片、镜箱豆腐、毛菜炒年糕——lily_zl
( t: P, M+ c7 \/ |5 x- ]; S% _6 K* ]) G8 _0 D
92.芙蓉醉——xxiuzi; [5 g8 |. ^3 q! }

7 T8 M) t1 ^$ O& p9 B93. 核桃西芹、木耳炒鸡蛋、百合蒸南瓜、翡翠红螺——网球; ?% D# ]$ e* D2 P

4 Y. U+ [) z% |; R$ N. b7 H: ?' R94. 清蒸膏蟹、肚丝爆青瓜、枸杞叶滚猪肝汤、紫气东来——ILOVUTIK) |1 F- A: I0 B! p! v$ D  a

8 V7 [# M$ }0 X/ F3 B95. 海参蹄筋、绿波荡漾(蹄膀菠菜汤)——lily_zl
) v4 M) {9 z* l( G) v
3 \9 H0 N7 P# w* q3 \6 N& E& o9 x96. 培根金针菇卷蒜蓉开边虾紫菜茄子芦笋白合贝松——网球( M3 l2 ~* w8 X1 E$ S+ @
: S  j- G9 R* ]7 E& D
97. 大闸蟹、牛肉饼、红豆汤、桂花鸡蛋红枣年糕、南瓜红枣甜汤——lily_zl
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4 }- x7 Y/ h1 Y( _% a: X98. 鲜蚝豆腐、培根炒白合芦笋、疏菜土豆泥、凉菜——网球
  q: H8 `& F9 _) ]) a; z" g: o
& _2 M4 L# J0 F. K7 m99. 鲜果咕老肉、京酱肉丝、酱鸭翅鸡、茸虾腿、凉拌杂疏——网球# f) n  m" O. P6 I

& \- \& L+ S+ G8 C, p100. 虾仁豆腐、南瓜饺子、金钱肚炒甜笋、金沙苦瓜、凉拌菜帮、南瓜白合蒸排骨、小米南瓜粥——网球
/ t( w' F. R# p! W  V6 g1 n) I% M+ W! @6 A* ]" n' |! g
101. 茶熏鸡翅、鸡汁土豆丸子、浮皮鸡蛋羹、糖桂花莲藕——网球
0 Q4 O8 s( a. X8 |# y1 O9 a4 e* ?

- E& V. G! z# B, k% F6 Z  J. O9 s102. 荞麦野菜煎饼——xxiuzi  P; v0 p# H* ]+ [2 J; j

2 ]$ }4 W3 e3 ?& U3 O103. 米粉蒸排骨、五花肉红烧柚子皮、香煎虾、杏鲍菇扣青菜 ——网球
7 o3 g3 @9 r, K* g3 o! s+ S
% w( t8 U+ Q, }9 {: |3 E/ P104. 水果拼盘(贺网球亲生日)——xxiuzi# ?( v& S7 C0 x3 k" I  V

% G5 J, u% Z! F105. 韭菜花炒豆腐丝、甜椒炒金针菇、扇贝粉丝蒸甜椒、水晶萝卜、素炒杏鲍菇、酸辣三鲜豆腐汤——网球
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( V. v# ^1 I* u106.  清炖牛肉(贺爱的真谛yth亲生日汤)——xxiuzi
$ Q( s! H) o, L  Y4 C
4 P0 ]7 s- c$ j( V5 _+ B107.  茄汁辣炒螃蟹、菏叶蒸排骨、菠萝豆腐、干贝炒青菜茄、汁金枪鱼、三色蒸蛋、甜椒炒腐竹、青菜卷——网球/ J7 d9 H- T! r7 m
. ]- E! B; b- N. }( w! ]- J
108.  柠檬鸡快、甘蔗虾、剁椒丝瓜蒸虾、干贝粉丝丝瓜汤——网球% M2 ~! `5 @# g9 D

( s$ _8 n6 |" ]9 s8 p$ A109. 锡纸烧鲈鱼、西汁芋排、奶香南瓜芋头、酱汁蒸丝瓜——网球) M0 o# D# [/ C2 M" k; K3 m1 \8 y4 d
8 U( u2 o5 h' S" R
110. 素炒藕、豆腐皮酥肉卷、五谷丰登、芥菜豆腐羹——lily_zl
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111、陈皮牛肉、素炒茄子、蒸蛋、竹笋炒鸡肉、鱼炒杂素、冬瓜干贝、西红柿牛肉汤——网球& ^- {9 m. D6 ^  O  T! O) y8 C

/ }/ U/ s4 E+ X0 W8 Q112、香煎粉丝菜包、蜜柚虾仁沙拉、西红柿茄子、豆腐蟹肉汤——网球/ H9 b1 j; k: A0 Z  x' F* @3 m

( ]$ ?+ b. f" L- V113、剁椒鱼头、西红柿焖鹌鹑蛋、茶香盐虾、橙汁山药、五花肉焖龙筋菜——网球
# W9 \. g8 p& B6 B' [8 H( B9 l9 U. n+ u) ]2 [! [6 X% h% ~/ }
114、锡纸鸡翅、黄金虾、陈皮酒酿排骨、白菜包、凉拌三丝、南瓜白合甜豆、揽菜青椒、木瓜鱼头汤、豆腐紫菜汤清蒸鱼——网球7 w; s* `* d: G4 H  H

6 B' F) n0 z6 W$ Q8 e115、东北熏肉卷、凉拌海菜三丝、芹菜炒面筋——xxiuzi8 x- A* o2 B2 W9 u

/ D* X: h; d' A& e2 c* c, `( I; R116、普饵熏鸡.蒸鲈鱼.土豆虾仁.扬桃牛肉..蛋炒韭菜花.清蒸豆腐黄瓜.猪肚鸡汤——网球
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( O6 m# z) U( G( K117、毛豆山药、红椒牛排、柠香煎三文鱼、柠檬蜂蜜水、水煮泡辣臭鱼块、动物面点——lily_zl, ?* D- g8 u5 n+ d/ Q

+ o! d5 {( z/ M8 k7 ]& b118、肥牛金针菇、山黄皮蒸排骨、酿豆腐、百合炒果蔬、豆芽韭菜花、丝瓜鱼片汤酿鱿鱼、啤酒鸡翅、蕉叶银耳虾仁、栗子青豆炒双菇、肉丝杂蔬汤——网球
; {; a; U& b) T! I & H/ ^" w* T! q7 c9 ?) U! U2 v9 ]
119、虾肉锅贴、新疆拌面、怀胎豆腐、姜末娃娃菜——xxiuzi. F2 ]/ ]/ ?  C0 ], s# a7 a8 t! ~
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120、牙签肉串、浇汁鳕鱼、橙汁鳕鱼球、香干炒韭黄——网球
+ {, M/ Z$ r  u- t# p6 F- g" l
2 M0 F8 @) \2 G' P) \% k& u: h121、百合青椒炒腊肠(三角恋)、青菜香菇、墨鱼丸子——vichida% S6 Z, b" J2 W% ]8 x: s% Z
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122、香煎培根芦笋卷、黄金虾、西兰花白果海参——lily_zl' ~. K+ {# k( b( u
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123、百香果排骨.蛤蜊焖鸡.炒素杂.丝瓜粉丝丸子汤——网球- O: F1 `$ @: W; ]1 A% o

/ {; b* c) w* E: g3 s4 j124、蒜香骨、葱香牛肉粒、改良版黑三剁、干煎多春鱼、海鲜粥——lily_zl8 x4 J2 P6 E$ Y
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 楼主| 发表于 2009-6-20 22:03 | 显示全部楼层

2009.6.20——西瓜宴 (xxiuzi)

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-21 09:39 编辑 5 ^6 N- w6 B6 W  l2 m, }

6 R: b- e1 I8 U% O0 I5 u& `. |3 G天气很热,今日拿西瓜开刀,做两道菜与一道甜品:$ i5 q5 ^# F) F  E& v6 j* ^5 m

- F5 D( G& _! R! x* j1.西瓜一个,用削皮刀削成这样:(PS: 从来没有见过西瓜脱了衣服是这样吧?呵呵!)
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# d9 E" ?- t2 t  r6 X+ D* p2. 削下的西瓜皮被称为“玉带”,貌似挺好听,其实吃了很解暑。
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3. 削掉的外皮称为“翠衣”,可以这样晾干以后煮茶或泡茶喝,防治口腔溃疡......
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+ [# Y, }8 {; ~  w  S+ }
4.小排骨,不用太多,炖汤用,如果多的话可以顺便做个糖醋排骨之类滴) J7 G+ T5 m, \' T+ {

) y" s/ P$ T3 K( m
1 y1 y' w% O4 K3 O9 f6.  排骨入冷水加热汆水,大火煮开,撇去浮沫,顺便念句口诀:大火撇浮沫、文火炖清汤......(只限于醉月楼,表外传哈!)
  C7 X$ Z5 Z( t+ J% t

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7. 小火炖排骨,加几片鲜姜,15分钟后,加入那个被称之为“玉带”的西瓜中层皮......" x$ C+ Y+ ~- h& D2 `4 W9 \' K

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8.再炖10分钟,放一点小葱葱花,关火,加食盐、鸡精,“玉带排骨汤”就OK了!1 e# n! x. @' Z

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. d" C4 B% m9 g7 M$ p6 x, N9. 再对付那个脱了衣的西瓜,用瓜勺把西瓜瓤挖成圆球,不好意思,我滴瓜勺坏了,所以用小勺把瓜瓤挖成了这样,大家就当米看见吧......  D  d8 y4 z- P) C/ R% Z, Z
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/ O5 H' P& Y7 v$ }10.  把一把西米煮5分钟,成透明的像珍珠的时候捞出,稍凉放在瓜球上......(西米是个好东西,大家试一试): C. X, G: g1 k+ s& l* e0 s
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/ L) Z: R$ B) U' ~11. 加一点杏仁粉和酸奶,其实,如果不喜欢,可以直接加杏仁露、椰奶什么的。只要你高兴,食物是可以随便倒置滴.......+ C" X  W$ G5 H* v1 `

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. e' K0 x# Y1 X6 C+ _. h- U13. 忘了说:炖入排骨的玉带选用靠瓜外皮,比较硬的那种,靠近瓜瓤的玉带用来做下一道凉菜,把玉带切丝,加点精盐腌一会儿,出水后捏干备用。; ?  ]" l7 r0 n) I
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15.白豆腐干切丝,用开水汆一下,捞出......  {7 q8 N; n; j9 z
     加西瓜丝、花椒、精盐、葱花,用一点热油炝一下:
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15.拌匀、装盘:" X& [* O) W/ C

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16.  顺带炒了一盘青椒鸡胗,一并端上来......
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17.好了,吃吧......
发表于 2009-6-20 22:08 | 显示全部楼层
好啊,司令官也开起酒楼来了,以后可要多光顾了。
发表于 2009-6-20 22:10 | 显示全部楼层
司令官,偶怎么看不了菜谱,也看不到图片啊。
发表于 2009-6-20 22:20 | 显示全部楼层
看不到图图啊
发表于 2009-6-20 22:22 | 显示全部楼层
同上。。?
3 ]4 S* w9 V$ ?0 k正好年底本单位准备来个厨艺大赛,抓紧学习,决不能拿个倒数啊。其实最想滴还是当评委。。。。
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-6-20 22:24 | 显示全部楼层
表急,我正忙着挖地基.......立马就好!
发表于 2009-6-20 22:26 | 显示全部楼层
看得到图啊,夏日美食
发表于 2009-6-20 22:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 网球 于 2009-6-20 22:36 编辑 2 \. m" o6 G0 `. N/ ^/ k

- ~2 f! C1 Y" \& n: X* S嘿嘿,现在看到了,正流着口水呢,偶明日也去试试。其实削了青衣的西瓜皮也可以用来凉拌菜或用来腌酸。
发表于 2009-6-20 22:36 | 显示全部楼层
口水渗出来了,赶紧吸了吸,以防流出来
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