夏天适合吃的菜3 B1 L$ L) J; \- Y8 U
苦瓜煎蛋
/ ?7 `3 v3 X3 [8 z L1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味% f9 Q3 D9 [! e8 ^) f& D5 p) {
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
' j) k: ]/ {* t. m" S3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可$ W# @0 n0 N: u K
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! V! { U3 u. i; m) C凉拌粉丝' K D) ^& I9 k. q3 [
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
& t" Z5 p# v0 |3 l+ F) s2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下% I; N6 R9 E! p8 Y
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了! b4 x# b4 m3 u
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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