夏天适合吃的菜
9 x5 V+ C6 p& u1 _8 N# w9 D9 ]0 Z苦瓜煎蛋1 d: P( {+ k9 o& S0 S
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
1 ~4 e: Y" Y; W" p0 `. l2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散) P h9 N1 w3 A9 @
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可% f" u8 e0 H9 W+ y0 F3 w' M
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凉拌粉丝
$ i! j0 b/ T4 k( A7 v1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用* u! A4 I. ~' u' i+ }& o4 {* p1 V
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下2 l( z* x. v& u' U3 W3 w
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
1 V) f/ S9 l2 Q# `4 s本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味( _, i" T4 g6 l4 t4 ?7 {
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发表于 2009-7-3 22:54
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