夏天适合吃的菜; ?0 o3 ]% a! Q' P6 ^, l, k
苦瓜煎蛋
) {# \# Q( B$ c, H1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
6 T& C% F; g. w' }% @# W, f2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
$ m Q6 M* m- _: G3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可: \! B j- I3 x, h2 `
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凉拌粉丝+ t3 ?, Q' N. H1 j& [; k. _
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用% X& E6 e9 U0 k; I4 V
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下/ w* ?6 v/ |& g7 p
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
; e) O" Q% T7 X% r* @本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味1 j, P- B; b1 J# m
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