夏天适合吃的菜
/ E* A5 ^3 P3 J9 U! a/ U' m苦瓜煎蛋" [$ K2 v1 K0 Q$ f1 r
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味" X" J$ z; i: g$ k
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散9 q: ]" K" u* i
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可1 j4 W' h# j- V3 P& f
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凉拌粉丝3 {7 B* u' _. r' X, Z
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
0 j$ U# [3 \/ r# c2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
2 O* I0 Q, I/ r- B3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了; E* w( G- ]* E" d5 Q4 q3 n9 x; v! m
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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