发现坛子里真是高手如云,看来我来对了,晚上又做了酸辣土豆丝,没办法,夏天就适合吃这些酸酸辣辣的东西,不然还真是没有胃口
9 o& }5 h, Y/ c& o, ?; [% a, Y0 r6 ~1,土豆去皮切丝,尖椒切丝,蒜拍一下切碎,葱切成葱花,干辣椒5个,土豆丝切完要放清水中把淀粉洗净: z8 b2 L3 ], h3 ^
) B- s$ `" x2 P$ n2 N2,起油锅,将蒜末辣椒葱花下锅炝一下,将土豆丝从水中捞起下锅
$ n+ t' ?7 g8 z# z4 P; F3 Y+ O# n3,加入白醋(我用的海天的牌子),翻炒,加入盐,继续翻炒,加入切好的尖椒丝
) o1 L/ s M9 l- `9 B2 F4,差不多出锅的时候加入鸡精或味精,出锅拉. T' r* [; G) v. u W% E
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, H3 {6 s5 h1 O0 T' B, R' f4 f/ b这里有两个注意点,土豆丝切完一定放入清水中将淀粉洗净,这样既利于减肥,而且炒出来的口感也很爽脆;土豆丝下锅以后先放醋,这样不会粘锅,而出来的效果是差不多的 |
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发表于 2009-7-4 16:23
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发表于 2009-7-4 22:33